Prezentācija – veselīgs uzturs ir veselības atslēga. Prezentācija “Veselīgs uzturs Skaista prezentācija par veselīgu uzturu bērniem

1. slaids

PAREIZS UZTURS -
VESELĪBAS GARANTIJA Sagatavoja: bioloģijas un ķīmijas skolotāja Nuralieva Zukhra Aslyamovna

2. slaids

Nodarbības mērķis: organizēt izglītojošas aktivitātes skolēniem, lai attīstītu zināšanas par nozīmi pareizu uzturu kā neatņemamu veselības uzturēšanas un veicināšanas sastāvdaļu. Mērķi: - izglītojoši: organizēt darbu, lai attīstītu spēju izvēlēties veselīgu pārtiku veselīgam, sabalansētam uzturam un sistematizētu studentu zināšanas par pārtikas nozīmi; - attīstīt: veicināt loģiskās domāšanas, novērošanas, komunikācijas prasmju attīstību; - izglītojošs: ieaudzināt saskarsmes kultūru, praktiskas pašatveseļošanās prasmes, audzināt vēlmi gūt panākumus savu mērķu sasniegšanā un rūpīgu attieksmi pret savu veselību.

3. slaids

Uzturs (fizioloģiskais akts) - cilvēka dzīvības un veselības uzturēšana ar pārtikas palīdzību - pārtikas uzsūkšanās process dzīviem organismiem, lai uzturētu normālu dzīves fizioloģisko procesu norisi.

4. slaids

Pareizs uzturs (veselīgs uzturs) ir uzturs, kas nodrošina cilvēka augšanu, normālu attīstību un vitālo darbību, palīdzot stiprināt viņa veselību un novērst slimības.

5. slaids

Pareizs uzturs mums ir klupšanas akmens. Kādēļ viss garšīgākais ir arī ārkārtīgi kaitīgs? Un viss, kas ir labs veselībai, aktīvi uzkrāj visu kaitīgo, ko mēs atkal nevaram izdarīt. Ir gandrīz neiespējami iztikt ar dabas resursiem veselu gadu. Un pat ar dzelzs gribasspēku jūs nevarat būt pilnībā atbildīgs par to, ko ēdat. Kas zina, kā un kur tas viss auga un kādos apstākļos glabājās. Bet, neskatoties uz to, neviens nav atcēlis veselīgas ēšanas pamatnoteikumus.

6. slaids

Uzturiet hidratāciju Jūsu organismā ir 70 procenti šķidruma. Tāpēc obligāts veselīga dzīvesveida nosacījums ir ūdens dzeršana starp ēdienreizēm līdz 3 litriem dienā. Tajā pašā laikā atcerieties, ka šķidruma dzeršana ēšanas laikā un tūlīt pēc ēšanas, kā arī fizisko aktivitāšu laikā ir ārkārtīgi nevēlama.

7. slaids

Gatavojiet mazāk Vairums vitamīnu un mikroelementu ir augu pārtikā, un dārzeņus un augļus labāk ēst neapstrādātus. Kā pēdējo līdzekli pagatavojiet tos cepeškrāsnī vai tvaikos.

8. slaids

Dzeriet dārzeņu sulas Iespējams, jums patīk izdzert vismaz 1 glāzi svaigi spiestas augļu sulas dienā, taču dārzeņu sulas ir ne mazāk veselīgas. Iekļaujot tos savā ikdienas uzturā, jūs lielā mērā sekmējat organisma attīrīšanos. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot biešu vai burkānu sulu, un biešu sulu nekādā gadījumā nedrīkst lietot tīrā veidā, tā noteikti ir jāsajauc ar citām.

9. slaids

Ierobežojiet cukura patēriņu vai vēl labāk, atsakieties no tā pavisam! Cukuram nav vislabākās ietekmes uz mūsu asinsvadiem un asins sastāvu. Turklāt tā uzsūkšanai nepieciešams liels daudzums B vitamīnu, kas ar laiku izraisīs to deficītu organismā un pastiprinās tieksmi pēc augstas kaloritātes maizes izstrādājumiem, kas to satur, kas nepārprotami kaitēs jūsu figūrai.

10. slaids

Ievērojiet savu diētu Pat visveselīgākais ēdiens, ko ēdat ceļā, nedos jums nekādu labumu. Tāpēc ēšanai atliciniet konkrētu laiku, un pirmā ēdienreize nedrīkst būt vēlāk par pusdienlaiku, bet pēdējai nevajadzētu būt vēlākai par septiņiem vakarā.

11. slaids

Ēdiet ar mēru Ēdot, kuņģis jāpiepilda līdz divām trešdaļām no tā tilpuma. Tajā pašā laikā, pieceļoties no galda, jums var šķist, ka esat spējīgs apēst tikpat daudz, taču tas nenozīmē, ka esat palicis izsalcis. Jūs sajutīsiet sāta sajūtu trīsdesmit minūtes pēc ēšanas, kad tas sāks sagremot. Rūpīgi sakošļājiet ēdienu Košļājamā procesa laikā pārtikai jābūt želejveida stāvoklī. Šajā formā tas ir labāk uzsūcas. Turklāt sāta signāls ātrāk sasniegs smadzenes, kas pasargās no liekas pārēšanās. Ja ēdiens ir patiesi labs un nepieciešams organisma veselībai, to ilgstoši sakošļājot, kļūst tikai garšīgāk. “Tukšs” un neveselīgs ēdiens, košļājot, ātri zaudē garšu.

• Jegorova Jeļena Jurievna
• Nominācija: Fiziskā kultūra un cilvēka veselība.
• Darba nosaukums: “Veselīgs uzturs”
• Priekšmets: fiziskā izglītība
• Amats: fiziskās audzināšanas skolotājs
• Izglītības iestāde: Pašvaldības izglītības iestāde 8. vidusskola, Komsomoļska pie Amūras, Habarovskas apgabals.

• Veselīga ēšana

• Mūsdienu pasaulē liela uzmanība tiek pievērsta pareizas uztura problēmai. Tika noskaidrots, ka katram cilvēkam ir savs individuāls uzturs, kas atkarīgs no viņa vecuma, svara, veselības stāvokļa, fiziskās aktivitātes un citiem faktoriem.
• Šajā projektā es plānoju apsvērt:
• Pareiza un veselīga uztura pamatprincipi;
• Cilvēka veselībai nepieciešamie vitamīni (kuros pārtikas produktos tie ir);
• Diēta bērniem no dzimšanas līdz 18 gadu vecumam;
• Diēta cilvēkiem ar akūtām un hroniskām slimībām;

• Veselīga ēšana

• Uztura pamatfunkcijas. Ikviens zina, ka uzturs ir absolūti nepieciešams dzīvības uzturēšanai. Zinātne ir stingri noteikusi trīs uztura funkcijas.
• Pirmā funkcija ir nodrošināt ķermeni ar enerģiju. Šajā ziņā cilvēku var salīdzināt ar jebkuru mašīnu, kas strādā, bet prasa degvielu. Racionāls uzturs nodrošina aptuvenu enerģijas līdzsvaru, kas nonāk organismā un tiek iztērēts dzīvībai svarīgu procesu atbalstam.
• Otra uztura funkcija ir apgādāt organismu ar plastmasas vielām, kas galvenokārt ietver olbaltumvielas, mazākā mērā – minerālvielas, taukus un vēl mazākā mērā – ogļhidrātus. Nepieciešamība pēc plastmasas vielām pārtikā atšķiras atkarībā no vecuma: bērniem šī vajadzība ir palielināta, bet gados vecākiem cilvēkiem – samazināta.
• Trešā uztura funkcija ir nodrošināt organismu ar bioloģiski aktīvām vielām, kas nepieciešamas dzīvībai svarīgu procesu regulēšanai.
• Ceturto funkciju zinātnieki atklāja salīdzinoši nesen. Tas sastāv no nespecifiskas un specifiskas imunitātes veidošanās. Tika konstatēts, ka imūnās atbildes reakcija uz infekciju ir atkarīga no uztura kvalitātes un jo īpaši no pietiekama kaloriju, pilnvērtīgu olbaltumvielu un vitamīnu satura pārtikā.

• Veselības principi
• uzturs

• Mērenība
• Ir jāsaglabā līdzsvars starp ar pārtiku piegādāto enerģiju un dzīves procesā patērēto enerģiju. Noskaidrots, ka vidēji bazālā vielmaiņa patērē apmēram 1 kcal uz 1 kg ķermeņa svara 1 stundā.Cilvēkiem, kuri pastāvīgi piedzīvo fizisko slodzi, bazālā vielmaiņa, kā likums, palielinās 30% robežās.

• Daudzveidība
• Mūsu planētas iedzīvotāji uzturam izmanto tūkstošiem pārtikas produktu un vēl vairāk kulinārijas ēdienu. Diētas enerģētiskā vērtība ir atkarīga no tajā esošajiem proteīniem, taukiem, ogļhidrātiem, vitamīniem, minerālvielām un ūdens. Optimālā olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība vesela cilvēka uzturā ir tuvu 1:1,2:4.

• Diēta
• Cilvēka uzturu parasti regulē apetīte. Bet jāpatur prātā, ka apetīte saglabājas arī pēc ēšanas. Tas ir saistīts ar nepieciešamību sagremot un absorbēt barības vielas. Un tikai pēc tam, kad tie sāk iekļūt asinsritē, pārtikas centra uzbudinājums sāk dot ceļu tā kavēšanai.

• Interesanti fakti

• “Standarta” cilvēka (sver 60 kg) enerģijas patēriņš dažāda veida aktivitātēs, kcal/h

• Dažu produktu enerģētiskā vērtība, kcal uz 100 g

• Bērnu ēdiens

• Uzturs bērniem vecumā no 1 līdz 3 gadiem

• Uzturs pirmsskolas vecuma bērniem

• Noklikšķiniet šeit
• (saites)

• Nākamais (ārstnieciskais uzturs)

• Pirmā dzīves gada bērnu uzturs

• Zīdaiņu barošana tiek veikta tikai atbilstoši tā īpašībām:
• Ir nepieciešams veikt visus pasākumus, lai saglabātu mātes mātes pienu un bērna aprūpi vismaz pirmos 5-6 dzīves mēnešus, izmantojot dabisko barošanu.
• No 3 nedēļu vecuma visiem bērniem ir nepieciešami uztura bagātinātāji, kas satur minerālsāļus, organiskās skābes, vitamīnus un pektīnus. Tāpēc viņiem kā dzērienu jādod augļu vai dārzeņu novārījumi. Un no otrā dzīves mēneša sākuma bērniem jāsaņem augļu un dārzeņu sulas.
• Bērnu, kas vecāki par 1,5 - 2 mēnešiem, uzturā jāiekļauj ābolu, banānu, aprikožu un citu augļu biezenis. No 3-3,5 dzīves mēnešiem bērna uzturā jāiekļauj ¼ dzeltenuma vistas olu, un no 4 mēnešiem līdz 1 gadam - ½ cieti vārīta dzeltenuma.
• No 5-5,5 mēnešiem dārzeņu biezeni gatavo, izmantojot dārzeņu buljonu, pievienojot pienu, augu eļļu, krējumu, dzeltenumu, vēlāk - sviestu, vēl vēlāk - gaļas biezeni.

• 5. Līdz ar zobu parādīšanos uzturā vēlams ieviest salātus no dārzeņiem, kas sarīvēti uz smalkas rīves. No 5-5,5 mēnešiem diētai var pievienot putru, kas pagatavota no mannas, rīsiem, griķiem un auzu pārslu miltiem vai graudaugiem.
• 6. 7-8 mēnešus vecu bērnu uzturā veselu kefīru var lietot kā trešo papildbarību. No 7-7,5 mēnešiem bērnu uzturā var iekļaut gaļas biezeni, no 8-9 mēnešu vecuma to aizstājot ar zivju biezeni. No 8 mēnešiem tiek noteikts gaļas buljons. Šī vecuma bērni ēd liesās liellopu, teļa, vistas, tītara, trušu un zivju šķirnes - mencas fileju, asari un citas liesas zivis.
• 7. Bērns ar zobiem pēc 10 mēnešiem biezeņa vietā var ēst no vārītas un virpotas gaļas gatavotas kotletes un pēc tam mīkstas tvaicētas kotletes. Var izmantot īpašus bērnu gaļas un zivju konservus un no subproduktiem gatavotus gaļas un piena produktu konservus.
• 8. Līdz pirmā dzīves gada beigām daudzi bērni pāriet uz 4 barošanas reizēm dienā. Parasti tos atšķir līdz 11-12 mēnešiem.
• 9. Nedrīkst pārbarot bērnus – pārmērīga aptaukošanās noved pie agrīnas aptaukošanās, diabēta, bērnības hipertensijas, dzimumdziedzeru darbības traucējumiem un citām slimībām!

• Uz saturu

• Uzturs vecākiem bērniem
• no 1 gada līdz 3 gadiem

• Mazuļi ātri aug un attīstās, viņiem ir vairāk zobu, palielinās kuņģa sulas skābums un gremošanas enzīmu aktivitāte, veidojas garša, palielinās kuņģa tilpums, pastiprinās motoriskie procesi.
• Pēc 1-1,5 gadiem bērniem vajadzētu pierast pie blīvākiem ēdieniem, kas jākošļā. Putras jāgatavo no vārītiem graudaugiem, dārzeņus sautē vai kastroļu veidā ar biezpienu un graudaugiem. Ļoti noderīgi ir neapstrādāti, cepti, sautēti dārzeņi.
• Piens un piena produkti ieņem pirmo vietu bērnu uzturā.
• No 1,5-2 gadu vecuma bērnam ir atļauts dot nelielu gabaliņu maiga, bez pikanta siera, ieskaitot kausētu diētisko sieru. Bērniem šajā vecumā noder olas – vārītas vai omletes veidā.
• Kviešu un rudzu maize, liesa gaļa un zivis ir veselīgi.

• Uz saturu

• Uzturs pirmsskolas vecuma bērniem

• Šajā vecumā uzturam vajadzētu būt vēl daudzveidīgākam. Preču klāsts paplašinās, to apjoms palielinās, ēdienu kulinārijas apstrāde kļūst sarežģītāka, tuvojoties vispārpieņemtajai.
• Piens un piena produkti joprojām ir galvenie uztura pamatelementi. Ļoti noderīgas ir kompleksās uzkodas no svaigiem dārzeņiem kombinācijā ar augļiem, ogām, augu eļļu vai skābo krējumu. Dārzeņus var arī vārīt, cept vai sautēt.
• No gaļas var pagatavot kotletes, sautēt, vārīt vai cept. Ēdienkartē ir iekļauti dažādi zivju ēdieni.
• Kā pirmo ēdienu ieteicams pagatavot buljonus no gaļas, vistas, zivīm, dārzeņiem un sēnēm. Jūs varat tos pildīt ar dārzeņiem, nūdelēm, kartupeļiem, graudaugiem utt. Blakusprodukti tiek izmantoti plašāk.
• No visa veida graudaugiem gatavotas putras ir veselīgas, īpaši kopā ar dārzeņiem un augļiem.
• Margarīns, trekna gaļa un zivis, kūpinājumi, karstās garšvielas un garšvielas tiek izslēgtas no ēdienkartes!

• Uz saturu

• Uzturs skolēniem un pusaudžiem

• Bērni skolas un pusaudža gados sāk seksuāli attīstīties un strauji augt, iegūstot svaru un muskuļu spēku. Sports un fiziskais darbs izraisa strauju enerģijas patēriņa pieaugumu. Šī vecuma bērnu nervu sistēma intensīvas kognitīvās informācijas un skolas mācību sarežģītības ietekmē ir ievērojama sasprindzinājuma stāvoklī. Tāpēc ir tik svarīgi nodrošināt skolēnus un pusaudžus ar barojošu pārtiku un pareizi organizēt viņu uzturu.
• Uzturā vēlams iekļaut diētisko sviestu un skābo krējumu.
• Skolēniem katru dienu jāsaņem gaļa, piens, piena produkti, dārzeņi, augļi un maize.
• No rīta var dot uzkodu (salātus vai sieru, desu), tad gaļas vai zivju ēdienu ar piedevu vai putru, biezpiena vai olu ēdienus, tēju, pienu, kafiju, maizi un sviestu.
• Pusdienās - salāti vai vinegrets, zupa, gaļa vai zivs ar piedevu, kompots vai sula.
• Pēcpusdienā - piens, kefīrs, konditorejas izstrādājumi, augļi.
• Vakariņās - ēdieni no biezpiena, dārzeņiem, olām un dzērieniem.
• Diemžēl šajā vecumā bērni bieži pārkāpj diētu, ēd nejauši, bieži vien sausu pārtiku, atrodoties ceļā. Šie sliktie ieradumi negatīvi ietekmē augošo ķermeni. Vecākiem jau no agras bērnības jāmāca saviem bērniem ēst!

• Uz saturu

• Medicīniskā uzturs

• Peptiskajai čūlai

• Hroniska gastrīta gadījumā

• Akūtām zarnu slimībām

• Pret aknu un žultspūšļa slimībām

• Par aptaukošanos

• Pret diabētu

• Nākamais (vitamīni)

• Medicīniskā uzturs
• diabēta ārstēšanai

• Terapeitiskās uztura pamatprincipi:
• Biežas (vismaz 4-5 reizes) un regulāras ēdienreizes;
• Galvenās ēdienreizes (brokastis, pusdienas, vakariņas) pēc ogļhidrātu daudzuma un kaloriju satura vairāk vai mazāk vienādas;
• Diētas daudzveidība: plaša dažādu pārtikas produktu izmantošana, kas nesatur lielu daudzumu cukuru;
• Cukura aizstāšana ar sorbītu vai ksilītu, kā arī saharīnu, ko pievieno ēdieniem un dzērieniem;
• Aizliegts:
• Konfektes, šokolāde, konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi
• Ievārījums, medus, saldējums un citi saldumi
• Cukurs ir atļauts nelielos daudzumos ar ārsta atļauju
• Jēra un cūkgaļas tauki, asas, pikantas, kūpinātas un sāļas uzkodas un ēdieni, pipari, sinepes
• Alkoholiskie dzērieni
• Vīnogas, banāni, rozīnes

• Uz saturu

• Medicīniskā uzturs
• pret peptiskās čūlas slimību

• Pamatprincipi:
• Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas vislielākā miera radīšana;
• Produktu ar spēcīgu sulas efektu izslēgšana;
• Produktu, kas mehāniski kairina kuņģa gļotādu, izslēgšana (visu pārtiku dod biezenī);
• Ir nepieņemami vienā reizē ievadīt lielu daudzumu pārtikas;
• Biežas un nelielas ēdienreizes - ēšana ik pēc 3-4 stundām;
• Izvairieties no pārāk aukstiem un karstiem ēdieniem;
• galda sāls ierobežošana līdz 10-12 g dienā;
• Augsta uztura uzturvērtība (pietiekams daudzums olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, minerālsāļu un vitamīnu, galvenokārt A, B un C);
• Aizliegti gaļas, zivju un stiprie veģetārie buljoni, īpaši sēnes, trekna gaļa un zivis, cepta gaļa un zivis, ugunsizturīgie tauki (liellopu gaļa un speķis un jēra tauki), neapstrādātas augu šķiedras, sāļi ēdieni, asas uzkodas, konservi, desiņas, konditorejas izstrādājumi, pīrāgi, brūnā maize, ļoti auksti dzērieni, saldējums, alkoholiskie dzērieni.

• Uz saturu

• Medicīniskā uzturs
• par aptaukošanos

• Pamatprincipi:
• Zema kaloritātes (samazinātas) diētas izrakstīšana;
• Ierobežots ogļhidrātu ievads, īpaši ātri šķīstošs un ātri uzsūcas (cukurs);
• Dzīvnieku tauku ierobežošana un augu tauku satura palielināšana uzturā;
• Sāta sajūtas radīšana, pateicoties mazkaloriju, bet liela apjoma pārtikai (neapstrādāti dārzeņi un augļi);
• Vairākas, 5-6 ēdienreizes dienā; ēstgribu rosinošu pārtikas produktu izslēgšana;
• Sāls ierobežošana pārtikā (līdz 5 g) un šķidruma ierobežošana (līdz 1-1,5 l)
• Tā saukto zigzagu izmantošana uzturā (kontrasts, badošanās dienas);
• Aizliegts: saldumi, šokolāde, konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi, saldējums un citi saldumi, asas asas, kūpinātas un sāļas uzkodas un ēdieni, pipari, sinepes, mārrutki, alkoholiskie dzērieni

• Uz saturu

• Medicīniskā uzturs
• pret hronisku gastrītu

• Pamatprincipi:
• Adekvāts uzturs, kas veicina gremošanas sistēmas kompensējošo un adaptīvo reakciju attīstību un palēnina hroniska gastrīta progresēšanas ātrumu;
• Pakāpeniska pārtikas ievadīšana organismā (regulāras ēdienreizes, vieglas, lēnas maltītes), nodrošinot vislabvēlīgākos apstākļus gremošanas un barības vielu uzsūkšanās procesiem;
• Izslēgti: ļoti karsti un ļoti auksti ēdieni un dzērieni, marinēti gurķi, kūpināti ēdieni, marinādes, asās mērces un garšvielas, speķis, zoss, pīle, trekna gaļa un zivis.
• Ierobežojumi: produkti, kas izgatavoti no sviesta mīklas, cepta gaļa un zivis, ripinātas rīvmaizē, konservēti uzkodas, neapstrādāti dārzeņi un augļi, pākšaugi, piens natūrā, melnā maize, gāzētie dzērieni.

• Uz saturu

• Medicīniskā uzturs
• aknu un žultspūšļa slimībām

• Pamatprincipi:
• Pietiekams daudzums pilnīgu, viegli sagremojamu olbaltumvielu uzturā;
• Tauku kvalitāti un daudzumu nosaka pacienta stāvoklis;
• Ogļhidrātu daudzums uzturā nedrīkst pārsniegt fizioloģisko normu, un pacientiem ar aptaukošanos tas jāsamazina;
• Maksimāla slimā orgāna saudzēšana, kas tiek panākta ar rūpīgu pārtikas kulinārijas apstrādi (vārīta, sasmalcināta vai biezenī);
• Biežas dalītas ēdienreizes labākai gremošanai un uzsūkšanai, choleretic iedarbībai, zarnu motilitātes uzlabošanai;
• šķiedrvielām bagātu pārtikas produktu iekļaušana uzturā, kas palielina diētas choleretic efektu;
• Aizliegts: trekna cūkgaļa, jēra gaļa, zoss, pīle, cepti ēdieni, ugunsizturīgi tauki, bagātīgi buljoni, kūpināta gaļa, konservi, kakao, šokolāde, skābenes, spināti, sēnes, kā arī jebkuri alkoholiskie dzērieni, aukstie dzērieni, saldējums.

• Uz saturu

• Medicīniskā uzturs
• akūtām zarnu slimībām

• Pamatprincipi:
• Palielināta šķidruma izdalīšanās slimības pirmajās dienās;
• Visu dzīvībai nepieciešamo uzturvielu, īpaši dzīvnieku olbaltumvielu (gaļa, zivis, svaigs biezpiens, olas) ievadīšana organismā;
• Pārtikas labas sagremošanas nodrošināšana ar minimālu slodzi uz gremošanas orgāniem, kas tiek panākta, īpaši atlasot vieglāk sagremojamus produktus un tos apstrādājot (ēdienu dod biezenī, vāra ūdenī vai tvaicēti);
• Nav iekļauts: mērces un garšvielas, dabīgā tēja, melnā kafija, kakao ūdenī, mežrozīšu novārījums, mellenes, putnu ķirsis, sviests ierobežotā daudzumā (20-30 g dienā), ne vairāk kā 5 g porcijā

• Uz saturu

• Parunāsim par vitamīniem

• Tālāk

• A grupas vitamīni

• B vitamīni

• C grupas vitamīni

• D grupas vitamīni

• A grupas vitamīni

• Pirmkārt, A vitamīns ir atrodams piena taukos, sviestā, olas dzeltenumā, pienā, zivju eļļā uc Augu izcelsmes produktos A vitamīna nav. Taču daudzi dārzeņi un citi augu produkti (burkāni, ķirbji, spināti, salāti, tomāti, aprikozes u.c.) satur dzeltenu krāsvielu – karotīnu, kas cilvēka organismā pārvēršas par A vitamīnu.Karotīns, nonākot cilvēka aknās, pārvēršas par aktīvo vitamīnu A. Graudaugos ir maz karotīna. Lielākā daļa no tā ir atrodama dzeltenajā kukurūzā.
• Taču cilvēka organismam 1/3 no ikdienas nepieciešamības pēc A vitamīna būtu jāsaņem no piena produktiem un taukiem.

• Uz saturu

• B vitamīni

• Visi B vitamīni parasti ir kopā ar pārtiku. Daudz to ir rupjmaizē, auzu pārslās, griķos un miežu graudaugos. Maizes un alus raugs ir īpaši bagāts ar B1 vitamīnu. Ja cilvēka uzturā trūkst B1 vitamīna, attīstās slimība, kas pazīstama kā beriberi. Šī slimība pirmo reizi tika atklāta Austrumu valstīs, kur rīsiem ir liela nozīme uzturā. Jo augstākas pakāpes rīsi, jo mazāk tajos ir B1 vitamīna, kas ir rīsu klijās un paša graudā nav.

• Uz saturu

• Vitamīni C

• C vitamīns ir pretskorbīts. Ja organismā ir maz C vitamīna, tad samazinās organisma rezistence pret infekcijas slimībām, parādās miegainība, novājinās uzmanība, tīrot zobus, parādās sāpes un smaganu asiņošana. Ar ilgstošu C vitamīna trūkumu organismā attīstās skorbuts.
• C vitamīns galvenokārt atrodams svaigos dārzeņos, ogās un augļos. Īpaši daudz tas ir upenēs, zaļajos sīpolos un mežrozīšu gurnos. Daudz C vitamīna ir citronos, apelsīnos, salātos, tomātos, kāpostos un citos dārzeņos un augļos. Tomēr svaigi kāposti un kartupeļi ir pastāvīgi C vitamīna avoti.

• Uz saturu

• D grupas vitamīni

• Ar D vitamīna deficītu tiek traucēta minerālvielu vielmaiņa. Parādās kaulu trauslums un attīstās rahīts. Rodas apetītes zudums, nervozitāte un svīšana, tiek traucēts miegs, parādās nestabilitāte pret infekcijas slimībām.
• D vitamīns ir atrodams zivju eļļā, dzīvnieku aknās un īpaši zivju aknās, sviestā, olas dzeltenumā un pienā.

• Uz saturu

• Secinājums

• Šajā projektā mēs apskatījām:
• Veselīga un pareiza uztura pamatprincipus, izpētīju pārtikas patēriņa pamatnoteikumus, kuros cilvēks jūtas vesels, dzīvespriecīgs un viņam nav problēmu ar lieko svaru.
• Diēta bērniem no dzimšanas līdz 18 gadiem
• Diēta cilvēkiem ar dažādām slimībām
• Vitamīnu saturs noteiktos produktos
• Tā noskaidrojām, ka uzturam jābūt mērenam, daudzveidīgam un jāievēro ēšanas režīms. Ir nepieciešams patērēt pārtiku, kas bagāta ar vitamīniem, minerālvielām un mikroelementiem.
• Bērni dažādi vecumi nepieciešama pareiza un barojoša uzturs. Pārtikas produktus izvēlas atkarībā no bērna vecuma.
• Cilvēkiem ar akūtām un hroniskām saslimšanām tiek nodrošināts īpašs uzturs, ja to ievēro, viņi jutīsies labi un nepiedzīvos slimības komplikācijas.
• Ievērojot pareiza uztura pamatus, jūs vienmēr būsiet VESELS!

• Lietotas Grāmatas

• "Skolēnu uzturs." Gostorgizdat 1990. gads. Autori: S. R. Groznovs un L. I. Sidorova
• "Grāmata par garšīgu un veselīgu pārtiku." Izdevniecība "Kolos" 1993.g. Redaktors-sastādītājs: L. I. Vorobjova
• "Jūsu asinsgrupa: diēta un dzīvesveids." Izdevniecība "Fēnikss" 2002.g.
• "Veselīga ēšana." Izdevniecība "Panacea" 2005.g.
• "Veselīga dzīvesveida pamati." Izdevniecība "Panacea" 2003.g. Autori: Veļskis A. A., Krotkovs A. R., Ļutina M. F.

2. slaids

Bērnu un pusaudžu diēta

• sabalansēts uzturvielu ķīmiskajā sastāvā, ieskaitot vitamīnus un minerālvielas,
• pilnīga, apmierina ķermeņa enerģijas vajadzības
• daudzveidīgs

1. slaids

2. slaids

3. slaids

4. slaids

5. slaids

6. slaids

7. slaids

8. slaids

9. slaids

10. slaids

11. slaids

12. slaids

13. slaids

14. slaids

Prezentāciju par tēmu “Veselīgs uzturs” mūsu vietnē var lejupielādēt pilnīgi bez maksas. Projekta priekšmets: Pedagoģija. Krāsaini slaidi un ilustrācijas palīdzēs piesaistīt klasesbiedrus vai auditoriju. Lai skatītu saturu, izmantojiet atskaņotāju vai, ja vēlaties lejupielādēt pārskatu, noklikšķiniet uz atbilstošā teksta zem atskaņotāja. Prezentācijā ir 14 slaidi.

Prezentācijas slaidi

1. slaids

Vecāku sapulce 5.klasē “Veselīgs uzturs”

2. slaids

3. slaids

Konstatēta mūsdienu bērnu veselības stāvokļa pasliktināšanās un funkcionālo spēju samazināšanās salīdzinājumā ar vienaudžiem 20. gadsimta otrajā pusē. Konstatēti skolēnu izteiktā noguruma no izglītības slodzēm cēloņi: materiālu apjoma pieaugums, samazinoties mācību nedēļām; mācību procesa intensifikācija; bērnu un pusaudžu uztura traucējumi.

4. slaids

5. slaids

Nepareizs uzturs rada lielu mikroelementu un vitamīnu deficītu bērna organismā, samazina organisma funkcionālās rezerves, veicina augstu emocionālo stresu, komunikācijas prasmju attīstības trūkumu (tātad aizkaitināmība, agresivitāte vai, tieši otrādi, aizkustinājums, raudulīgums), un slikto ieradumu izplatība.

6. slaids

7. slaids

Veselīga ēšana -

– Šī ir ogļhidrātu – olbaltumvielu – tauku proporcijā sabalansēta diēta, kas satur pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu. Mūsdienu racionāla uztura modelim ir piramīdas forma: produkti tajā tiek sakārtoti no pamatnes uz augšu, jo samazinās to lietderība. Pamatojoties uz to, jūs varat izveidot sabalansētu uzturu katrai dienai.

8. slaids

Pārtikas piramīdas pirmais ķieģelis ir graudi

Piramīdas pamatu veido pilngraudu produkti, kuru nozīme bieži tiek novērtēta par zemu un kuru saturs mūsu ēdienkartē parasti ir nepietiekams. Atzīstiet, cik bieži ēdat putras - griķus, auzu pārslas, pilngraudu maizi, cieto kviešu makaronus? Un ikdienas uzturā jābūt no 6 līdz 9 porcijām! 1 graudu produktu porcija ir 1 šķēle pilngraudu maizes vai 1,5 glāzes vārītu makaronu vai 1,5 tases vārītu rīsu.

9. slaids

Graudaugi (griķi, brūnie rīsi, auzu pārslas) satur daudz A un E vitamīnu, un tajos esošie vitamīni laika gaitā netiek iznīcināti tik intensīvi kā dārzeņos un augļos. Protams, zināms procents iedzīvotāju brokastīs ēd musli, taču tomēr ir vērts padomāt par tādu tradicionālu ēdienu kā putras atgriešanu ar dažādām piedevām – sēnēm, ķirbi, rāceņiem. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ārkārtīgi veselīgs. Lūdzu, ņemiet vērā: tas neietver “tukšo” ogļhidrātu avotus, kas ir mūsu uzturā: baltmaize, maizītes, kūkas.

10. slaids

2. un 3. ķieģelis - dārzeņi un augļi.

Nākamais piramīdas līmenis ir dārzeņi un augļi (2 atsevišķas grupas). Dienas uzturā vajadzētu būt vidēji 5 porcijām dārzeņu. Augļi - no 3 līdz 5. 1 augļu porcija ir 1 vidējs auglis (apelsīns, ābols) vai 1 glāze sasmalcinātu augļu, vai 1,5 glāzes sulas, vai 1 glāze žāvētu augļu. Kā C vitamīna avots ieteicams kaltētu mežrozīšu, lapu zaļumu, sarkano piparu, saldētu upeņu, citrusaugļu un skābētu kāpostu novārījums.

11. slaids

Pārtikas piramīdas 4. ķieģelis – gaļa

Uztura sastāvā jābūt pārtikai ar augstu olbaltumvielu saturu, kas satur neaizstājamās aminoskābes: liesa gaļa, mājputni, zivis. Uztura speciālisti šajā pašā grupā iekļauj biezpienu.

Gaļa satur dzelzi un B vitamīnus (galvenokārt cūkgaļa). Desas, desiņas un vārītas desiņas šeit neietilpst - gaļas tajās nav daudz, bet tauku un kaloriju ir daudz!

12. slaids

Pārtikas piramīdas ķieģelis 5 – piens

Piena produkti ir vitamīnu A un E avots. Raudzētie piena produkti, kas satur dzīvas bifidobaktērijas un laktobacillus, kas nepieciešami zarnu disbiozes profilaksei, palīdzēs atbalstīt imūnsistēmu. Ikdienas uzturā jābūt 2 porcijām piena produktu (1 porcija - 1 glāze vājpiena vai zema tauku satura jogurta, kefīrs). Lūdzu, ņemiet vērā: ierobežojiet tādu pārtikas produktu uzņemšanu, kas satur daudz dzīvnieku tauku kā slēpto tauku avotu (sieri, saldējums, skābs krējums, treknas mērces, majonēze).

13. slaids

Pārtikas piramīdas 6. ķieģelis - taukus saturošs, bet ne taukains

Piramīdas pašā augšā atrodas taukus saturošu pārtikas produktu grupa, kurā ietilpst rieksti, dzīvnieku un augu eļļas. Pēdējie ir sirdij veselīgu polinepiesātināto taukskābju avots. Sviests ir iekļauts šajā grupā, taču tā patēriņš ir jāierobežo.

14. slaids

Skolēnam nepieciešamas 4-5 ēdienreizes dienā, un intervāls starp ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt 3,5-4 stundas. Mācību dienas laikā skolēnam jāsaņem līdz 55-60% no ikdienas kaloriju daudzuma. Tāpēc bērnam skolā nepieciešams barojošs siltais ēdiens. Karstā ēdiena aizstāšana ar bufetes veida produktiem izraisa strauju svarīgu uzturvielu uzņemšanas samazināšanos organismā. Ja uzklausīsiet padomus par pareizu skolēnu uzturu, jūsu bērns labi mācīsies un vienmēr būs lieliskā noskaņojumā.

Olga Artemjeva
Prezentācija “Veselīgs uzturs”

Dārgie kolēģi! Problēma veselība pirmsskolas vecuma bērns ir apdraudēts. Un iemesls tam ir moderni produkti uzturs, kas negatīvi ietekmē bērna trauslo ķermeni. Mūsdienu ēdiens "Ātrā ēdināšana"(angļu valodā Fust.food, kas nozīmē ēdiens, kas pagatavots ātrai maltītei. Šie produkti uzturs piepildīja daudzu veikalu plauktus. Bērnu slimību skaits katru gadu pieaug. Un problēma kļūst arvien aktuālāka. Pēdējā laikā redzu bērnus, kuri ar prieku ēd ne tikai čipsus un krekerus, bet arī vienreizējās lietošanas nūdeles "Rolton" vai "Dosherak". Ir skaidrs, ka problēma ir ar veselība Tas radās nevis pēc mēneša, bet pēc kāda laika. Tāpēc radās doma iepazīstināt bērnus ar tiem produktiem uzturs, no kā viņi gūs labumu, tas ir veselība. Es piedāvāju jūsu uzmanību prezentācija par šo tēmu.

1 slaids. Šodien mēs runāsim par tiesībām uzturs. Lai vienmēr būtu vesels.

2 slaids. Vitamīni ir vielas, kas nepieciešamas veselība. Vitamīni no pārtikas nonāk asinsritē un stiprina mūsu muskuļus un kaulus.

3 slaids. Puiši, jūs jau zināt, ka, ja cilvēks ēd neveselīgu pārtiku, viņam sāk attīstīties dažādas kuņģa un zarnu slimības. Dažreiz pat nepieciešama ārsta palīdzība.

4 slaids. Tātad, pastāstiet man par kaitīgu pārtiku, ko cilvēki, īpaši mazi bērni, nedrīkst lietot. (Bērni izsaka savu minējumu)

Coca-Cola, pateicoties fosforskābes saturam, iznīcina zobus un izskalo kalcija sāļus no kauliem, iznīcina mūsu nervu sistēmu un noved pie dažādām slimībām. Tādu šausmīgu dzērienu labāk nemaz nedzert pat brīvdienās.

5 slaids. Paskaties uz ekrānu. Ko tu redzi? Tieši tā, čipsi un krekeri, vai tie ir veselīgi? (Bērnu atbildes)

Lai čipsi būtu garšīgi un kraukšķīgi un ilgi uzglabātos, tiem tiek pievienots milzīgs daudzums ķīmisko vielu. Un cita starpā garšas pastiprinātājs ir mononātrija glutamāts. Spilgts, skaists iepakojums piesaista jūsu uzmanību. Bet šis produkts izraisa atkarību, pārtikas atkarību. Cilvēks ļoti ātri pierod pie šī produkta un vairs nevar piespiest ēst parastos kartupeļus. Viņš grib čipsus!

Interesanti, ka viena no lielākajām un populārākajām čipsu markām ražotājs ir ĶĪMISKĀS koncerns. Starp citu, mēģināsim aizdedzināt vienu mikroshēmu sava prieka pēc. (Skolotājs aizdedzina vienu mikroshēmu)

Kas viņai notika? Protams, ka deg, jo tas ir viss iemērc eļļā. Bet ievērojiet, kā tas smēķē un nepatīkami smaržo. Un tas ir tas, ko cilvēki ēd.

Parunāsim par krekeriem. No pirmā acu uzmetiena viņiem nav nekā slikta. Krekeri ir žāvēta maize. Un oriģināls krievu produkts. Bet dāsni apkaisīti ar aromatizētājiem, konservantiem, ieraugiem, separatoriem, mūsdienu krekeri ir ieguvuši jaunas nedrošas īpašības.

Zviedru zinātnieki ir identificējuši bīstamus kancerogēnus krekeros un čipsos.

Ir zināms, ka tas bojā nervu sistēmu un izraisa vēdera audzējus. Puiši, tās ir ļoti briesmīgas slimības. Un labāk, lai jūs un es nesaslimtu! Lūdziet māmiņām izžāvēt cepeškrāsnī maizes vai klaipu gabaliņus, tie būs ne tikai gardākie krekeri, bet arī veselīgi.

6 slaids. Ēdiens palīdz jums augt. Ēdiens sniedz jums nepieciešamo enerģiju.

Bērna augošajam ķermenim nepieciešama enerģija smadzeņu un nervu darbībai.

Uzturs ietekmē cilvēka izskatu. Veselīgs matu spīdums ir pirmā pazīme par tiesībām uzturs. Tāpat kā matiem, nagiem un ādai nepieciešams uzņemt vitamīnus un olbaltumvielas, arī to stāvoklis ir atkarīgs no pareizas cilvēka uzturs.

7. slaids Paskatieties, puiši, uz šo attēlu, to sauc par piramīdu uzturs. Piramīda uzturs vai pārtikas piramīda - shematisks principu attēlojums veselīga ēšana, ko izstrādājuši uztura speciālisti. Paskatīsimies, kas mums jāēd un kādā daudzumā. Pārtikas produkti, kas veido piramīdas pamatu, ir jāēd pēc iespējas biežāk, savukārt no piramīdas augšgalā esošajiem pārtikas produktiem ir jāizvairās vai tie jālieto ierobežotā daudzumā.

8 slaids. Bet ne vienmēr ēst pareizi, cilvēks var palikt vesels. Un iemesls tam, paskatieties uz ekrānu, ir mikrobi.

9. slaids Es lasu dzejoli.

10 slaids. Mikrobi nonāk mūsu organismā kopā ar netīriem dārzeņiem un augļiem, slikti termiski apstrādātu gaļu vai zivīm, nekvalitatīviem un beidzies derīguma produktiem. Mikrobi atrodami uz netīrām rokām un kabatlakatiņa, kurā cilvēks jau ir izsitis degunu.

11 slaids. Tātad, puiši, parunāsim par to, kā mēs varam atbrīvoties no šiem kaitīgajiem mikrobiem? (Bērnu atbildes)

12 slaids. Labi darīts, pareizi. Mums ir jāuztur mūsu ķermenis tīrs. Mazgājiet rokas ar ziepēm un vairāk nekā vienu reizi. Izmantojiet vienreizējās lietošanas salvetes. Un, protams, rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un augļus.

13. slaids 14. slaids 15. slaids Puiši, mēs esam saņēmuši vēstules. Šodien mums to atnesa pastnieks. Lasīsim, no kurienes viņi ir. Ar bērniem lasu un skatos augļus un dārzeņus, kas satur šos vitamīnus. Tātad šī vēstule ir no vitamīniem.

14. slaids Un šī ir vēstule no meitenes Mašas, to viņa mums rakstīja. ES lasu.

15. slaids Un es lasu šo vēstuli no Sovunya.

16 slaids. Puiši, kas tiek rādīts ekrānā? (Svari).

Pareizi, svari. Kā jūs domājat, ko viņi mums rāda? (bērnu iemesls).

Šodien saņēmām daudz vēstuļu. Un vitamīni, Maša un Sovunya piedāvā mums saprast, kas ir kaitīgs mums veselība, un kas ir noderīgs, un izdariet savu izvēli.

Nu, puiši, mūsu stunda ir beigusies. Šodien mēs daudz uzzinājām par ieguvumiem un kaitējumu uzturs. Es patiešām vēlos, lai jūs visi tādi būtu vesels, kas nozīmē ēda pareizi. Uz redzēšanos.