Esitys - terveellinen syöminen - avain terveyteen. Esitys "Terveellinen syöminen Kaunis esitys terveellisestä syömisestä lapsille

dia 1

ASIANMUKAINEN RAVITSEMUS -
Terveyden lupaus Valmistaja: biologian ja kemian opettaja Nuralieva Zukhra Aslyamovna

dia 2

Oppitunnin tarkoitus: järjestää opiskelijoiden koulutustoimintaa tiedon muodostamiseksi oikean ravinnon tärkeydestä olennainen osa terveyden ylläpitämistä ja vahvistamista. Tehtävät: - opetus: organisoida työtä terveelliseen, järkevään ruokavalioon terveellisten elintarvikkeiden valinnan kyvyn muodostamiseksi ja systematisoida opiskelijoiden tietämystä ruoan tärkeydestä; - kehittää: edistää loogisen ajattelun, havainnointi- ja viestintätaitojen kehittymistä; - koulutus: juurruttaa kommunikaatiokulttuuria, käytännön taitoja itsensä parantamiseksi, kasvattaa halua menestyä tavoitteidesi saavuttamisessa, terveytesi kunnioittamista.

dia 3

Ravitsemus (fysiologinen teko) - ihmisten elämän ja terveyden ylläpitäminen ruoan avulla - prosessi, jossa elävät organismit imevät ruokaa elintarvikkeiden fysiologisten prosessien normaalin kulun ylläpitämiseksi.

dia 4

Oikea ravitsemus (terveellinen ruokavalio) on ravitsemus, joka varmistaa ihmisen kasvun, normaalin kehityksen ja elintärkeän toiminnan, edistää hänen terveytensä vahvistamista ja sairauksien ehkäisyä.

dia 5

Oikea ravitsemus on meille kompastuskivi. Miksi herkullisin on myös erittäin haitallista? Ja kaikki, mikä on terveydelle hyvää, kerää aktiivisesti kaikkea haitallista, mikä taas on meille mahdotonta. Omavaraistalouden varoilla on lähes mahdotonta elää koko vuoden ajan. Ja edes rautaisella tahdonvoimalla et voi olla täysin vastuussa siitä, mitä syöt. Kuka tietää, miten ja missä se kaikki kasvoi ja missä olosuhteissa sitä säilytettiin. Mutta tästä huolimatta terveellisen ruokavalion perussääntöjä ei ole peruttu.

dia 6

Pysy nesteytettynä Kehosi on 70 prosenttia nestettä. Siksi terveellisen elämäntavan edellytyksenä on juoda vettä aterioiden välillä enintään 3 litraa päivässä. Muista samalla, että nesteen nauttiminen ruokailun aikana ja heti sen jälkeen sekä myös fyysisen toiminnan aikana on erittäin epätoivottavaa.

Dia 7

Kypsennä vähemmän Suurin osa vitamiineista ja hivenaineista löytyy kasvisruoista, ja vihanneksia ja hedelmiä on parempi syödä raakana. Viimeisenä keinona kypsennä ne uunissa tai höyrytä.

Dia 8

Juo kasvismehuja Nautit todennäköisesti vähintään 1 lasillisen tuorepuristettua hedelmämehua päivässä, mutta kasvismehut ovat yhtä terveellisiä. Kun sisällytät ne päivittäiseen ruokavalioosi, autat suuresti kehon puhdistamista. Tähän on parasta käyttää punajuuri- tai porkkanamehua, eikä punajuurimehua koskaan saa käyttää puhtaana, se on ehdottomasti sekoitettava muiden kanssa.

Dia 9

Rajoita sokerin saantia tai vielä parempaa, lopeta se kokonaan! Sokerilla ei ole parasta vaikutusta verisuoniimme ja veren koostumukseen. Lisäksi sen imeytyminen vaatii suuren määrän B-vitamiineja, jotka ajan myötä aiheuttavat niiden puutteen kehossa ja lisäävät himoa korkeakalorisille leivonnaisille, joissa sitä on, mikä vahingoittaa selvästi vartaloasi.

Dia 10

Noudata ruokavaliota Jopa terveellisin ruoka, jota syödään tien päällä, ei tuota sinulle mitään hyötyä. Varaa siis tietty aika syömiseen, ja ensimmäinen ateria ei saisi olla myöhemmin kuin keskipäivällä ja viimeinen viimeistään seitsemän illalla.

dia 11

Syö kohtuudella Syödessäsi mahalaukun tulee olla täytetty kahteen kolmasosaan tilavuudestaan. Samaan aikaan pöydästä noustessa voi tuntua, että pystytte myös syömään saman verran, mutta se ei tarkoittanut, että olisitte jääneet nälkäiseksi. Tunnet olosi kylläiseksi 30 minuuttia syömisen jälkeen, kun se alkaa sulaa. Pureskele ruoka perusteellisesti Pureskelun aikana ruoka on saatettava hyytelömäiseen tilaan. Tässä muodossa se imeytyy paremmin. Lisäksi kylläisyyden signaali saavuttaa aivot nopeammin, mikä säästää sinut tarpeettomalta ylensyömiseltä. Jos ruoka on todella hyvää ja kehon terveydelle välttämätöntä, siitä tulee vain maukkaampaa pitkästä pureskelusta. "Tyhjä" ja haitallinen ruoka menettää nopeasti makunsa pureskeltaessa.

• Egorova Elena Jurievna
• Nimitys: Liikunta ja ihmisten terveys.
• Työnimike: "Terveellinen ruoka"
• Aihe: fyysinen kulttuuri
• Tehtävä: liikunnanopettaja
• Oppilaitos: MOU-yleisoppilaitos nro 8, Komsomolsk-on-Amur, Habarovskin alue.

• terveellinen ruokavalio

• Nykymaailmassa kiinnitetään paljon huomiota oikean ravinnon ongelmaan. Todettiin, että jokaiselle ihmiselle on yksilöllinen ruokavalio, joka riippuu hänen iästä, painosta, terveydestä, fyysisestä aktiivisuudesta ja muista tekijöistä.
• Tässä projektissa aion harkita:
• Oikean ja terveellisen ravinnon perusperiaatteet;
• Ihmisten terveydelle välttämättömät vitamiinit (missä tuotteissa ne sisältyvät);
• Lasten ruokavalio syntymästä 18 vuoteen;
• Akuutteja ja kroonisia sairauksia sairastavien ihmisten ruokavalio;

• terveellinen ruokavalio

• Ravitsemuksen perustoiminnot. Kaikki tietävät, että ravitsemus on ehdottoman välttämätöntä elämän ylläpitämiseksi. Tiede on vakiinnuttanut ravitsemuksen kolme tehtävää.
• Ensimmäinen tehtävä on toimittaa keholle energiaa. Tässä mielessä ihmistä voidaan verrata mihin tahansa koneeseen, joka toimii, mutta vaatii siihen polttoainetta. Järkevä ravitsemus tarjoaa likimääräisen tasapainon kehoon tulevasta energiasta, joka kuluu elintärkeiden prosessien varmistamiseen.
• Ravinnon toinen tehtävä on toimittaa keholle muoviaineita, jotka sisältävät ensisijaisesti proteiineja, vähemmässä määrin - kivennäisaineita, rasvoja ja vielä vähemmässä määrin - hiilihydraatteja. Ruoan muoviaineiden tarve vaihtelee iän mukaan: lapsilla tarve kasvaa ja vanhuksilla vähenee.
• Ravinnon kolmas tehtävä on toimittaa elimistölle biologisesti aktiivisia aineita, jotka ovat välttämättömiä elintärkeiden prosessien säätelyssä.
• Tutkijat paljastivat neljännen toiminnon suhteellisen äskettäin. Se koostuu sekä epäspesifisen että spesifisen immuniteetin kehittämisestä. Todettiin, että immuunivasteen suuruus infektiota vastaan ​​riippuu ravinnon laadusta ja erityisesti ruuan riittävästä kalori-, täysproteiini- ja vitamiinipitoisuudesta.

• Terveyden periaatteet
• ravitsemus

• Maltillisuus
• On välttämätöntä säilyttää tasapaino ruoan mukana toimitetun energian ja elämänprosessissa kulutetun energian välillä. On todettu, että keskimäärin noin 1 kcal / 1 painokilo / 1 tunti kuluu pääaineenvaihduntaan. Jatkuvasti fyysistä aktiivisuutta kokevilla ihmisillä pääaineenvaihdunta kasvaa yleensä 30 prosentin sisällä.

• Monimuotoisuus
• Planeettamme väestö käyttää ravintona tuhansia elintarvikkeita ja vielä enemmän kulinaarisia ruokia. Ruokavalion energia-arvo riippuu sen sisältämistä proteiineista, rasvoista, hiilihydraateista, vitamiineista, kivennäisaineista ja vedestä. Optimaalinen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde terveen ihmisen ruokavaliossa on lähellä 1:1,2:4.

• Ruokavalio
• Ihmisen ruokavaliota säätelee yleensä ruokahalu. Mutta on pidettävä mielessä, että ruokahalu säilyy myös syömisen jälkeen. Tämä johtuu ruuansulatuksen ja ravintoaineiden imeytymisen tarpeesta. Ja vasta sen jälkeen, kun ne ovat alkaneet päästä vereen, ruokakeskuksen kiihtyvyys alkaa korvata sen estolla.

• Mielenkiintoisia seikkoja

• "Vakio" henkilön (paino 60 kg) energiankulutus erilaisissa toimissa, kcal/h

• Joidenkin tuotteiden energia-arvo, kcal per 100 g

• Vauvanruoka

• Ravinto 1-3-vuotiaille lapsille

• Ravinto esikouluikäisille

• Klikkaa tästä
• (linkit)

• Lisää (terveysruokaa)

• Ravitsemus lapsille ensimmäisenä elinvuotena

• Vauvojen ravitsemus suoritetaan yksinomaan sen omien ominaisuuksien mukaan:
• On tarpeen ryhtyä kaikkiin toimenpiteisiin äidin rintamaidon säilyttämiseksi ja lapsen luonnollisen ruokinnan tarjoamiseksi ainakin ensimmäisten 5-6 elinkuukauden ajan.
• 3 viikon iästä alkaen kaikki lapset tarvitsevat ravintolisää, joka sisältää kivennäissuoloja, orgaanisia happoja, vitamiineja, pektiiniä. Siksi heille on annettava hedelmä- tai vihanneskeitteitä juoman muodossa. Ja toisen elinkuukauden alusta lähtien lasten tulisi saada hedelmä- ja vihannesmehuja.
• Yli 1,5 - 2 kuukauden ikäisten lasten ruokavalioon on sisällytettävä omenamuusia, banaaneja, aprikooseja ja muita hedelmiä. 3-3,5 kuukauden iästä alkaen kananmunan keltuaisesta tulisi sisällyttää lapsen ruokavalioon ¼ ja 4 kuukaudesta 1 vuoteen - ½ kovaksi keitettyä keltuaista.
• 5-5,5 kuukauden iässä kasvissose valmistetaan kasvisliemellä lisäämällä maitoa, kasviöljyä, kermaa, keltuaista, myöhemmin voita ja vielä myöhemmin - lihasosetta.

• 5. Hampaiden ilmaantuessa ruokavalioon on suositeltavaa lisätä salaatteja vihanneksista, jotka on raastettu hienolla raastimella. 5-5,5 kuukauden iässä voit lisätä ruokavalioon puuroa manna-, riisi-, tattari- ja kaurajauhoista tai viljoista.
• 6. 7-8 kuukauden ikäisten lasten ruokavaliossa kokonaista jogurttia voidaan käyttää kolmantena lisäravinteena. 7-7,5 kuukaudesta alkaen lihasose voidaan sisällyttää lasten ravintoon korvaamalla se kalasoseella 8-9 kuukauden iästä alkaen. 8 kuukaudesta alkaen lihaliemi on määrätty. Tämän ikäisten lasten ruokavaliossa he käyttävät vähärasvaista naudanlihaa, vasikanlihaa, kanaa, kalkkunaa, kania ja kalasta - turskafilettä, ahventa ja muuta vähärasvaista kalaa.
• 7. Lapsi, jolla on hampaat 10 kuukauden jälkeen, voi jo syödä lihapullia keitetystä ja kierretystä lihasta perunamuusin sijaan ja sitten pehmeitä höyrykylpyjä. Voit käyttää erityisiä lasten liha- ja kalasäilykkeitä sekä muista eläimenosista valmistettuja liha- ja maitotuotteita.
• 8. Ensimmäisen elinvuoden lopussa monet lapset siirtyvät neljään ateriaan päivässä. Vieroitetaan yleensä 11-12 kuukauden iässä.
• 9. Et voi yliruokkia lapsia - ylipaino johtaa varhaiseen liikalihavuuteen, diabetekseen, lapsuuden kohonneeseen verenpaineeseen, sukurauhasten toimintahäiriöihin ja muihin sairauksiin!

• Sisällysluetteloon

• Ravitsemus vanhemmille lapsille
• 1 vuodesta 3 vuoteen

• Vauvat kasvavat ja kehittyvät nopeasti, heillä on enemmän hampaita, mahanesteen happamuus ja ruoansulatusentsyymien aktiivisuus lisääntyvät, maku muodostuu, mahalaukun tilavuus kasvaa, motoriset prosessit tehostuvat.
• 1-1,5 vuoden kuluttua lasten tulisi tottua tiheämpään ruokaan, joka vaatii pureskelua. Puuro tulee keittää keitetyistä viljoista, vihanneksista - haudutettua tai patoina raejuuston, viljojen kanssa. Raa'at, paistetut, haudutetut vihannekset ovat erittäin hyödyllisiä.
• Ensisijainen paikka lasten ruokinnassa on maito ja maitotuotteet.
• 1,5–2-vuotiaasta alkaen lapselle saa antaa pieni pala mietoa, ei-mausteista juustoa, mukaan lukien sulatejuusto. Munat ovat hyödyllisiä tämän ikäisille lapsille - keitettynä tai munakkaan muodossa.
• Hyödyllinen vehnä- ja ruisleipä, vähärasvainen liha ja kala.

• Sisällysluetteloon

• Ravinto esikouluikäisille

• Tässä iässä ruoan pitäisi olla vielä monipuolisempaa. Tuotevalikoima laajenee, niiden määrä kasvaa, ruokien kulinaarinen käsittely on monimutkaistunut ja lähestyy yleisesti hyväksyttyä.
• Maito ja maitotuotteet ovat edelleen pääruoka. Monimutkaiset välipalat tuoreista vihanneksista ovat erittäin hyödyllisiä yhdessä hedelmien, marjojen, kasviöljyn tai smetanan kanssa. Vihanneksia voidaan myös keittää, paistaa, hauduttaa.
• Lihasta voit keittää kotletteja, muhentaa, keittää, paistaa. Menu sisältää erilaisia ​​kalaruokia.
• Ensimmäisenä ruokalajina suositellaan lihaliemiä, kanaa, kalaa, vihanneksia ja sieniä. Voit täyttää ne vihanneksilla, nuudeleilla, perunoilla, muroilla jne. Sivutuotteita käytetään laajalti.
• Hyödyllisiä viljoja kaikista viljatyypeistä, erityisesti vihannesten ja hedelmien kanssa.
• Margariini, rasvaiset lihat ja kalat, savustetut lihat, mausteiset mausteet ja mausteet eivät sisälly ruokalistaan!

• Sisällysluetteloon

• Ravitsemus koululaisille ja nuorille

• Lapsilla koulu- ja murrosiässä seksuaalinen kehitys muodostuu, he kasvavat nopeasti, lihovat ja lihasvoimat lisääntyvät. Urheilu ja fyysinen työ lisäävät jyrkästi energiankulutusta. Tämän ikäisten lasten hermosto on huomattavassa stressitilassa voimakkaan kognitiivisen tiedon, koulunkäynnin monimutkaisuuden vaikutuksesta. Siksi on niin tärkeää tarjota koululaisille ja nuorille terveellistä ruokaa, järjestää ruokavalio oikein.
• On suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon voita, smetanaa.
• Koululaisten tulisi saada päivittäin lihaa, maitoa, maitotuotteita, vihanneksia, hedelmiä, leipää.
• Aamulla voit antaa välipalan (salaatti tai juusto, makkara), sitten liha- tai kalaruoan lisukkeen tai puuron kanssa, raejuusto- tai munaruokia, teetä, maitoa, kahvia, leipää ja voita.
• Lounaaksi - salaatti tai vinaigrette, keitto, liha tai kala lisukkeen kanssa, hillo tai mehu.
• Iltapäivällä - maitoa, kefiiriä, leivonnaisia, hedelmiä.
• Illalliseksi - ruokia raejuustosta, vihanneksista, munista ja juomasta.
• Tässä iässä lapset valitettavasti usein rikkovat ruokavaliota, syövät satunnaisesti, usein kuivana, liikkeellä ollessaan. Näillä riippuvuuksilla on haitallinen vaikutus kasvavaan organismiin. Vanhempien tulisi opettaa lapsensa ruokavalioon varhaisesta lapsuudesta lähtien!

• Sisällysluetteloon

• Terveysruoka

• Peptisen haavan kanssa

• Krooniseen gastriittiin

• Akuuttiin suolistosairauteen

• Maksan ja sappirakon sairauksiin

• Lihavuuden kanssa

• Diabeteksen kanssa

• Seuraava (vitamiinit)

• Terveysruoka
• diabeteksen kanssa

• Kliinisen ravitsemuksen perusperiaatteet:
• Säännölliset (vähintään 4-5 kertaa) ja säännölliset ateriat;
• Enemmän tai vähemmän sama pääaterioiden (aamiainen, lounas, päivällinen) hiilihydraattien määrän ja kaloripitoisuuden suhteen;
• Ruokavalion monimuotoisuus: laaja valikoima tuotteita, jotka eivät sisällä suuria määriä sokereita;
• Sokerin korvaaminen sorbitolilla tai ksylitolilla sekä sakariinilla, joita lisätään elintarvikkeisiin ja juomiin;
• Kielletty:
• Makeiset, suklaa, makeiset, muffinit
• Hilloa, hunajaa, jäätelöä ja muita makeisia
• Sokeri on sallittu pieninä määrinä lääkärin luvalla
• Lammas- ja sianrasva, mausteinen, mausteinen, savustettu ja suolainen välipala ja ruokalaji, pippuri, sinappi
• Alkoholijuomat
• Rypäleet, banaanit, rusinat

• Sisällysluetteloon

• Terveysruoka
• peptisen haavan kanssa

• Perusperiaatteet:
• Mahalaukun ja pohjukaissuolen limakalvon suurimman osan luominen;
• Sellaisten tuotteiden poissulkeminen, joilla on vahva mehuvaikutus;
• Mahalaukun limakalvoa mekaanisesti ärsyttävien tuotteiden poissulkeminen (kaikki ruoka annetaan soseutetussa muodossa);
• Ei ole hyväksyttävää antaa runsaasti ruokaa kerralla;
• Säännölliset ja murto-ateriat - syöminen 3-4 tunnin välein;
• Liian kylmän ja kuuman ruoan poissulkeminen;
• Ruokasuolan rajoittaminen 10-12 grammaan päivässä;
• Ruokavalion korkea ravintoarvo (riittävä määrä proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, min suoloja ja vitamiineja, pääasiassa A, B ja C);
• Liha, kala ja vahvat kasvisliemet ovat kiellettyjä, erityisesti sienet, rasvaiset lihat ja kalat, paistettu liha ja kala, tulenkestävät rasvat (naudan- ja ihra- ja lampaanrasva), raa'at muussaamattomat kasviskuidut, suolaiset ruoat, mausteiset välipalat, säilykkeet, makkarat, leivonnaiset, piirakat, tumma leipä, erittäin kylmät juomat, jäätelö, alkoholijuomat.

• Sisällysluetteloon

• Terveysruoka
• lihavuuden kanssa

• Perusperiaatteet:
• Vähäkalorisen (vähennetyn) ruokavalion nimittäminen;
• Hiilihydraattien rajoitettu käyttö, erityisesti nopeasti liukenevia ja nopeasti imeytyviä (sokeri);
• Eläinrasvojen rajoittaminen ja kasvirasvojen lisääminen ruokavaliossa;
• Kylläisyyden tunteen luominen vähäkalorisen, mutta merkittävän ruoan (raaka vihannesten ja hedelmien) ansiosta;
• Useita, 5-6 ateriaa päivässä; ruokahalua kiihottavien ruokien poissulkeminen;
• Suolarajoitus ruoassa (enintään 5 g) ja nesterajoitus (1-1,5 l asti)
• Niin kutsuttujen siksakkien käyttö ravinnossa (kontrasti, paastopäivät);
• Kielletty: makeiset, suklaa, makeiset, muffinit, jäätelö ja muut makeiset, mausteiset, mausteiset, savustetut ja suolaiset välipalat ja ruoat, pippuri, sinappi, piparjuuri, alkoholijuomat

• Sisällysluetteloon

• Terveysruoka
• kroonisen gastriitin kanssa

• Perusperiaatteet:
• Ravinnon täydellisyys, joka edistää ruoansulatuskanavan kompensaatio-sopeutumisreaktioiden kehittymistä ja hidastaa kroonisen gastriitin etenemisnopeutta;
• Ruoan asteittainen tuominen kehoon (säännölliset ateriat, ei runsas hidasruoka), joka tarjoaa suotuisimmat olosuhteet ravintoaineiden ruoansulatus- ja imeytymisprosessien kulkuun;
• Ei sisällä: erittäin kuumat ja erittäin kylmät ruoat ja juomat, suolakurkku, savustetut lihat, marinaadit, mausteiset kastikkeet ja mausteet, laardi, hanhi, ankka, rasvainen liha ja kala.
• Rajoitettu: leivonnaiset, paistettu liha ja kala, leivitetty, purkitettu välipala, raa'at vihannekset ja hedelmät, palkokasvit, maito luonnollisessa muodossa, musta leipä, hiilihapotetut juomat.

• Sisällysluetteloon

• Terveysruoka
• maksan ja sappirakon sairauksissa

• Perusperiaatteet:
• Riittävä määrä täydellisiä, helposti sulavia proteiineja ruokavaliossa;
• Rasvojen laatu ja määrä määräytyvät potilaan tilan mukaan;
• Hiilihydraattien määrä ruokavaliossa ei saa ylittää fysiologista normia, ja lihavilla potilailla sitä tulisi vähentää;
• Sairaan elimen maksimaalinen säästäminen, joka saavutetaan ruoan (keitetty, hienonnettu tai soseutettu) kulinaarisen käsittelyn perusteellisella käsittelyllä;
• Säännölliset murto-ateriat parantamaan ruoansulatusta ja assimilaatiota, kolerettista toimintaa, parantamaan suolen motiliteettia;
• Kuitupitoisten elintarvikkeiden sisällyttäminen ruokavalioon, mikä lisää ruokavalion kolerettista vaikutusta;
• Kielletty: rasvainen sianliha, lammas, hanhi, ankka, paistetut ruoat, tulenkestävät rasvat, runsaat liemet, savustetut lihat, säilykkeet, kaakao, suklaa, suolaheinä, pinaatti, sienet sekä kaikki alkoholijuomat, kylmät juomat, jäätelö.

• Sisällysluetteloon

• Terveysruoka
• akuuteissa suolistosairauksissa

• Perusperiaatteet:
• Lisääntynyt nesteen erittyminen taudin ensimmäisinä päivinä;
• Kaikkien elämän kannalta välttämättömien ravintoaineiden, erityisesti eläinproteiinien (liha, kala, tuorejuusto, munat) tuominen kehoon;
• Elintarvikkeiden hyvän ruuansulatuksen varmistaminen ruoansulatuselimiin kohdistuvalla minimikuormituksella, mikä saavutetaan erityisellä valikoimalla helpoimmin sulavia tuotteita ja niiden käsittelyä (ruokaa annetaan soseutetussa muodossa, vedessä keitettynä tai höyrytettynä);
• Ei sisällä: kastikkeet ja mausteet, luonnontee, musta kahvi, kaakao vedessä, villiruusun keite, mustikat, lintukirsikka, voita rajoitettu määrä (20-30 g päivässä), enintään 5 g annosta kohti

• Sisällysluetteloon

• Puhutaanpa vitamiineista

• Edelleen

• A-ryhmän vitamiinit

• B-vitamiinit

• C-vitamiinit

• D-vitamiinit

• A-ryhmän vitamiinit

• Ensinnäkin A-vitamiinia löytyy maitorasvoista, voista, munankeltuaisesta, maidosta, kalaöljystä jne. Kasvituotteissa ei ole A-vitamiinia. Monet vihannekset ja muut kasvituotteet (porkkanat, kurpitsa, pinaatti, salaatti, tomaatit, aprikoosit jne.) sisältävät kuitenkin keltaista väriainetta - karoteenia, joka ihmiskehossa muuttuu A-vitamiiniksi. Karoteenia joutuessaan ihmisen maksaan, siirtyy aktiiviseksi A-vitamiiniksi. Viljakasvien karoteenipitoisuus on vähäinen. Suurin osa siitä on keltaisessa maississa.
• Kuitenkin 1/3 päivittäisestä A-vitamiinin tarpeesta ihmiskehon tulisi saada maitotuotteiden ja rasvojen kanssa.

• Sisällysluetteloon

• B-vitamiinit

• Kaikki B-vitamiinit löytyvät yleensä elintarvikkeista yhdessä. Niitä on paljon ruisleivässä, kaurapuurossa, tattari- ja ohrarouheissa. Erityisen runsaasti B1-vitamiinia leipomo- ja panimohiivaa. B1-vitamiinin puuttuessa ihmisen ruokavaliosta kehittyy beriberi-niminen sairaus. Ensimmäistä kertaa tämä tauti löydettiin idän maista, joissa riisin osuus ruokavaliosta on suuri. Mitä korkeampi riisiluokka, sitä vähemmän se sisältää B1-vitamiinia, jota löytyy riisileseistä ja jota itse jyvistä puuttuu.

• Sisällysluetteloon

• C-vitamiinit

• C-vitamiini on antiskorbaattinen. Jos kehossa on vähän C-vitamiinia, heikkenee elimistön vastustuskyky tartuntataudeille, ilmaantuu uneliaisuutta, huomiokyky heikkenee, kipua ja ienverenvuotoa ilmaantuu hampaiden harjauksessa. Pitkittyneellä C-vitamiinin puutteella kehossa kehittyy keripukki.
• C-vitamiinia löytyy pääasiassa tuoreista vihanneksista, marjoista ja hedelmistä. Sitä on erityisen runsaasti mustaherukoissa, vihreässä sipulissa ja ruusunmarjoissa. Paljon C-vitamiinia sitruunoissa, appelsiineissa, salaatissa, tomaateissa, kaalissa ja muissa vihanneksissa ja hedelmissä. Jatkuvia C-vitamiinin lähteitä ovat kuitenkin tuore kaali ja peruna.

• Sisällysluetteloon

• D-vitamiinit

• D-vitamiinin puutteessa mineraaliaineenvaihdunta häiriintyy. Luiden hauraus ilmestyy, riisitauti kehittyy. On ruokahaluttomuutta, hermostuneisuutta, hikoilua, unihäiriöitä, epävakautta tartuntatautien suhteen.
• D-vitamiinia löytyy kalaöljystä, eläinten maksasta ja erityisesti kalanmaksasta, voista, munankeltuaisesta, maidosta.

• Sisällysluetteloon

• Johtopäätös

• Tässä projektissa pohdimme:
• Terveellisen ja oikean ravinnon perusperiaatteita tutkittiin ruoan kulutuksen perussäännöt, joissa ihminen tuntee olonsa terveeksi, elinvoimaiseksi eikä hänellä ole ylipainoongelmia.
• Ruokavalio lapsille syntymästä 18 vuoteen
• Ruokavalio ihmisille, joilla on erilaisia ​​sairauksia
• Vitamiinien pitoisuus tietyissä elintarvikkeissa
• Näin todettiin, että ravinnon tulee olla kohtalaista, monipuolista ja ruokailutapaa tulee noudattaa. On välttämätöntä kuluttaa ruokaa, joka sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita.
• Kaiken ikäiset lapset tarvitsevat asianmukaista ja ravitsevaa ravintoa. Ruoat valitaan lapsen iän mukaan.
• Akuuteista ja kroonisista sairauksista kärsiville tarjotaan erityisruokavaliota, jonka jälkeen he tuntevat olonsa hyväksi, eivätkä koe sairautensa komplikaatioita.
• Noudattamalla oikean ravinnon perusteita olet aina TERVE!

• Käytetyt kirjat

• "Kouluravitsemus". Gostorgizdat 1990. Tekijät: S. R. Groznov ja L. I. Sidorova
• "Maukkaan ja terveellisen ruoan kirja". Kustantaja "Kolos" 1993. Toimittaja-kääntäjä: L. I. Vorobieva
• "Verityyppisi: ruokavalio ja elämäntapa". Kustantaja "Phoenix" 2002.
• "Terveellinen ruoka". Kustantaja "Panacea" 2005.
• "Terveen elämäntavan perusteet". Kustantaja "Panacea" 2003. Tekijät: Velsky A. A., Krotkov A. R., Lyutina M. F.

dia 2

Ruokavalio lapsille ja nuorille

• tasapainoinen ravintoaineiden kemiallisessa koostumuksessa, mukaan lukien myös vitamiinit ja kivennäisaineet,
• täydellinen, täyttävät kehon energiatarpeet
• vaihteleva

dia 1

dia 2

dia 3

dia 4

dia 5

dia 6

Dia 7

Dia 8

Dia 9

Dia 10

dia 11

dia 12

dia 13

Dia 14

Esityksen aiheesta "Terveellinen syöminen" voi ladata täysin ilmaiseksi verkkosivuiltamme. Projektin aihe: Pedagogiikka. Värikkäät diat ja kuvitukset auttavat sinua pitämään luokkatoverisi tai yleisösi kiinnostuneena. Jos haluat tarkastella sisältöä, käytä soitinta, tai jos haluat ladata raportin, napsauta sopivaa tekstiä soittimen alla. Esitys sisältää 14 diaa.

Esityksen diat

dia 1

Vanhempainkokous 5. luokalla "Terveellinen syöminen"

dia 2

dia 3

Nykyaikaisten lasten terveydentilan heikkeneminen ja toimintakyvyn heikkeneminen 1900-luvun jälkipuoliskolla oleviin ikätovereihinsa on todettu. Syyt koululaisten voimakkaaseen väsymykseen koulutuskuormituksesta paljastuvat: materiaalin määrän kasvu kouluviikon vähenemisen vuoksi; oppimisprosessin tehostaminen; aliravitsemus lapsilla ja nuorilla.

dia 4

dia 5

Väärä ravitsemus aiheuttaa suuren hivenaine- ja vitamiinivajeen lapsen kehossa, vähentää kehon toiminnallisia varantoja, edistää korkeaa emotionaalista stressiä, kommunikatiivisten ominaisuuksien muodostumisen puutetta (siis ärtyneisyyttä, aggressiota tai päinvastoin katkeruutta, itkuisuutta), huonojen tapojen yleisyys.

dia 6

Dia 7

Terveellinen ruoka -

- Tämä on hiilihydraattien - proteiinien - rasvojen suhteen tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää riittävästi vitamiineja ja kivennäisaineita. Nykyaikainen järkevän ravitsemuksen malli on pyramidin muotoinen: siinä olevat tuotteet on järjestetty alhaalta ylös niiden hyödyllisyyden vähentyessä. Keskittymällä siihen voit tehdä tasapainoisen ruokavalion joka päivälle.

Dia 8

Ruokapyramidin ensimmäinen tiili on vilja

Pyramidin pohjan muodostavat täysjyväviljat, joiden merkitystä usein aliarvioidaan ja joiden sisältö ruokalistallamme on yleensä riittämätön. Myönnä se, syötkö usein muroja - tattaria, kaurapuuroa, täysjyväleipää, durumvehnäpastaa? Ja heidän päivittäisen ruokavalionsa tulisi olla 6-9 annosta! 1 annos viljatuotteita on 1 viipale täysjyväleipää tai 1,5 kupillista keitettyä pastaa tai 1,5 kupillista keitettyä riisiä.

Dia 9

Viljat (tattari, ruskea riisi, kaurapuuro) sisältävät paljon A- ja E-vitamiinia, minkä lisäksi niissä olevat vitamiinit eivät hajoa ajan myötä yhtä voimakkaasti kuin vihanneksissa ja hedelmissä. Tietysti tietty prosenttiosuus väestöstä syö mysliä aamiaiseksi, mutta silti kannattaa harkita tällaisten perinteisten ruokien, kuten murojen, palauttamista erilaisilla lisäaineilla - sienillä, kurpitsalla, nauriilla. Se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä. Huomaa: tämä ei sisällä "tyhjien" hiilihydraattien lähteitä, joita on ruokavaliossamme: valkoinen leipä, sämpylät, kakut.

Dia 10

Tiilet 2 ja 3 - vihannekset ja hedelmät.

Pyramidin seuraava taso on vihannekset ja hedelmät (2 erillistä ryhmää). Kasviksia päivittäisessä ruokavaliossa tulisi olla keskimäärin 5 annosta. Hedelmät - 3-5. 1 hedelmäannos on 1 keskikokoinen hedelmä (appelsiini, omena) tai 1 kuppi hienonnettua hedelmää tai 1,5 kupillista mehua tai 1 kuppi kuivattua hedelmää. C-vitamiinin lähteeksi suositellaan kuivattujen ruusunmarjojen, lehtivihanneksien, punaisten paprikan, jäädytettyjen mustaherukoiden, sitrushedelmien ja hapankaalin keittämistä.

dia 11

Ruokapyramidin tiili 4 - liha

Ruokavalion tulee sisältää runsaasti proteiinia sisältäviä välttämättömiä aminohappoja sisältäviä ruokia: vähärasvaista lihaa, siipikarjaa, kalaa. Ravitsemusasiantuntijat ovat määrittäneet raejuuston samaan ryhmään.

Liha sisältää rautaa, B-vitamiineja (pääasiassa sianlihassa). Makkarat, makkarat, keitetyt makkarat eivät sisälly tähän - niissä ei ole paljon lihaa, mutta rasvaa ja kaloreita on runsaasti!

dia 12

Ruokapyramidin tiili 5 - meijeri

Maitotuotteet ovat A- ja E-vitamiinien lähde. Hapatetut maitotuotteet, jotka sisältävät eläviä bifidus- ja maitobasilleja, jotka ovat välttämättömiä suoliston dysbakterioosin ehkäisyssä, auttavat ylläpitämään vastustuskykyä. Maitotuotteita päivittäisessä ruokavaliossa tulisi olla 2 annosta (1 annos - 1 kuppi rasvatonta maitoa tai rasvatonta jogurttia, kefiiriä). Huomaa: rajoita runsaasti eläinrasvoja sisältävien ruokien käyttöä piilorasvan lähteenä (juustot, jäätelö, smetana, rasvakastikkeet, majoneesi).

dia 13

Ruokapyramidin tiili 6 - rasvainen, mutta ei rasvainen

Pyramidin huipulla on ryhmä rasvaa sisältäviä ruokia, joihin kuuluvat pähkinät, eläin- ja kasviöljyt. Jälkimmäiset ovat sydämelle hyödyllisten monityydyttymättömien rasvahappojen lähde. Voi kuuluu tähän ryhmään, mutta sen kulutusta tulisi rajoittaa.

Dia 14

Opiskelija tarvitsee 4-5 ateriaa päivässä, ja aterioiden välinen aika ei saa ylittää 3,5-4 tuntia. Koulupäivän aikana opiskelijan tulee saada jopa 55-60 % ruokavalion päivittäisestä kalorisisällöstä. Siksi lapsi koulussa tarvitsee täyden lämpimän aterian. Lämpimien aterioiden korvaaminen buffet-tuotteilla johtaa elimistölle tärkeiden ravintoaineiden saannin jyrkkään vähenemiseen. Jos kuuntelet neuvoja koululaisten oikeasta ravitsemuksesta, lapsesi opiskelee hyvin ja on aina hyvällä tuulella.

Olga Artemjeva
Esitys "Terveellinen syöminen"

Hyvät kollegat! Ongelma terveys esikoululainen on vaarassa. Ja nykyaikaiset tuotteet ovat syyllisiä. ravitsemus jotka vaikuttavat haitallisesti lapsen hauraaseen kehoon. modernia ruokaa "Pikaruoka"(englanniksi Fust.food, mikä tarkoittaa pikaruokaa varten valmistettua ruokaa. Nämä tuotteet ravitsemus täytti monien myymälöiden hyllyt. Joka vuosi lasten sairauksien määrä kasvaa. Ja ongelma pahenee ja pahenee. Viime aikoina olen nähnyt lapsia, jotka syövät mielellään sirujen ja kekseiden lisäksi myös kertakäyttöisiä Rolton- tai Dosherak-nuudeleita. On selvää, että ongelma terveys ei syntynyt kuukaudessa, vaan jonkin ajan kuluttua. Siksi syntyi ajatus esitellä lapsille nämä tuotteet ravitsemus josta he hyötyvät, eli terveys. Kiinnitän huomionne esittely tästä aiheesta.

1 dia. Tänään puhumme oikeasta ravitsemus. Olla aina terveitä.

2 liukumäki. Vitamiinit ovat aineita, joita tarvitaan terveys. Ruoan mukana tulevat vitamiinit pääsevät verenkiertoon ja vahvistavat lihaksia ja luita.

3 liukumäki. Kaverit, tiedätte jo, että jos henkilö syö roskaruokaa, hän alkaa kehittää erilaisia ​​mahalaukun ja suoliston sairauksia. Joskus tarvitaan jopa lääkärin apua.

4 liukumäki. Joten kerro minulle haitalliset ruoat, jotka eivät ole toivottavia ihmisille, erityisesti pienille lapsille. (Lapset arvaavat)

Fosforihappopitoisuuden vuoksi Coca-Cola tuhoaa hampaita ja huuhtoo kalsiumsuoloja luista, tuhoaa hermostoamme ja johtaa erilaisiin sairauksiin. On parempi olla juomatta tällaista kauheaa juomaa ollenkaan, edes lomalla.

5 liukumäki. Katso näyttöä. Mitä sinä näet? Aivan oikein, perunalastut ja keksejä, ovatko ne terveellisiä? (lasten vastaukset)

Jotta sirut olisivat maukkaita ja rapeita, säilyisivät pitkään, niihin on lisätty valtava määrä kemikaaleja. Ja mukaan lukien arominvahventaja - mononatriumglutamaatti. Kirkas kaunis pakkaus kiinnittää huomiosi. Mutta tämä tuote on riippuvuutta aiheuttava, ruokariippuvuus. Ihminen tottuu hyvin nopeasti tähän tuotteeseen, eikä häntä voi enää pakottaa syömään tavallisia perunoita. Hän haluaa chipsejä!

Mielenkiintoista on, että yhden suurimmista ja suosituimmista lastumerkeistä valmistaa KEMIALLI-konserni. Yritetään muuten sytyttää yksi siru mielenkiinnon vuoksi. (Opettaja sytyttää yhden sirun tuleen)

Mitä hänelle tapahtui? Tietenkin hän on tulessa, koska kaikki öljyssä liotettuna. Mutta kiinnitä huomiota siihen, kuinka se savuaa ja haisee epämiellyttävältä. Ja sitä ihmiset syövät.

Puhutaanpa keksistä. Ensi silmäyksellä niissä ei ole mitään vikaa. Krutonit ovat kuivattua leipää. Ja ennen kaikkea venäläinen tuote. Mutta runsaasti makuja, säilöntäaineita, leivinjauhetta, erottimia ripottelemalla modernit keksejä ovat saaneet uusia vaarallisia ominaisuuksia.

Ruotsalaiset tutkijat ovat tunnistaneet vaarallisia syöpää aiheuttavia aineita.

Sen tiedetään vahingoittavan hermostoa ja aiheuttavan vatsan kasvaimia. Tämä on erittäin kauhea sairaus. Ja meidän on parempi, ettemme sairastu! Pyydä äitejäsi kuivaamaan leipäviipaleet tai limppu uunissa, nämä eivät ole vain herkullisimpia keksejä, vaan myös terveellisiä.

6 liukumäki. Ruoka auttaa sinua kasvamaan. Ruoka antaa sinulle tarvitsemaasi energiaa.

Lapsen kasvava keho tarvitsee energiaa aivojen ja hermojen elintärkeää toimintaa varten.

Ravitsemus vaikuttaa ihmisen ulkonäköön. Terve hiusten kiilto on ensimmäinen merkki oikeasta ravitsemus. Kuten hiukset, kynnet ja iho vaativat vitamiinien ja proteiinien käyttöä, niiden kunto riippuu oikeasta ihmisen ravitsemus.

7 liukumäki. Katsokaa kaverit tätä kuvaa, sitä kutsutaan pyramidiksi ravitsemus. Pyramidi ravitsemus tai ruokapyramidi - kaavamainen esitys periaatteista terveellinen ruokavalio ravitsemusasiantuntijoiden kehittämä. Katsotaan mitä meidän pitää syödä ja missä määrin. Pyramidin alaosassa olevia ruokia tulisi syödä niin usein kuin mahdollista, kun taas pyramidin huipulla olevia ruokia tulisi välttää tai syödä rajoitettuina määrinä.

8 liukumäki. Mutta ei aina syö oikein, henkilö voi jäädä terveitä. Ja syy tähän, katso näyttöä - mikrobit.

9 liukumäki. Luin säkeen.

10 diaa. Mikrobeja pääsee kehoomme likaisten vihannesten ja hedelmien, huonosti kypsennetyn lihan tai kalan, huonolaatuisten ja vanhentuneiden tuotteiden mukana. Bakteerit ovat likaisissa käsissä, nenäliina, johon henkilö on jo puhaltanut nenäänsä.

11 diaa. Joten kaverit, puhutaanpa siitä, kuinka voimme päästä eroon näistä haitallisista bakteereista? (lasten vastaukset)

12 diaa. Hyvin tehty, oikein. Meidän on pidettävä kehomme puhtaana. Pese kätesi saippualla ja vedellä useammin kuin kerran. Käytä kertakäyttöpyyhkeitä. Ja tietysti, pese vihannekset ja hedelmät huolellisesti.

13 diaa. 14 diaa. 15 diaa. Kaverit, meillä on kirjeitä. Postimies toi meidät tänään. Luemme, keneltä he ovat. Luin, harkitsemme lasten kanssa hedelmiä ja vihanneksia, jotka sisältävät näitä vitamiineja. Joten tämä kirje on vitamiineista.

14 diaa. Ja tämä kirje on tytöltä Masha, sen hän kirjoitti meille. Luen.

15 diaa. Ja luin tämän kirjeen Sovunyasta.

16 diaa. Kaverit, mitä näytöllä näkyy? (vaa'at).

Aivan oikein, vaa'at. Mitä luulet heidän näyttävän meille? (Lapset puhuvat).

Saimme tänään paljon kirjeitä. Ja vitamiinit, Masha ja Sovunya tarjoavat meille ymmärtää, mikä on haitallista meille terveys ja mikä on hyödyllistä ja tee valintasi.

No, kaverit, oppituntimme on päättynyt. Tänään opimme paljon hyödyistä ja haitoista ravitsemus. Haluan todella, että olette kaikki terveitä, joka tarkoittaa syö oikein. Hyvästi.