Схуднення 

Як полагодити керамічний ніж у домашніх умовах. Як склеїти кераміку в домашніх умовах

Поговоримо про те, як за допомогою поліморфусу можна ремонтувати дрібні речі в будинку. Як приклад візьмемо ножиці.

Ручка кухонних ножиць зламалася давно під час різання запеченої курки. За 5-10 хвилин вона була знову виготовлена ​​з поліморфусу.

До ремонту ножиці виглядали, як показано на фото нижче.

Ручка пластикова. Металева основа (каркас), як видно – коротка. Кільця чисто із пластику, інакше ножиці не зламалися б.

Необхідно " препаруватиручку ( позначається стоматологічна освіта) - зняти шар пластику та зробити зачепи. Зачепи потрібні щоб ручка, зроблена з поліморфусу, надійно трималася, не бовталася і не зіскакувала. Шар пластику я зрізав звичайним ножем.

На фото підготовлена ​​частина ножиць для формування кільця з поліморфусу.

Гранули поліморфусу заливаємо окропом (на той час у нас чайник повинен закипіти). Поліморфус у воді стає прозорим, що говорить про його готовність до застосування.

Виймаємо його з води вилкою або паличкою та формуємо нову ручку для ножиць.

У міру остигання півморфус стає каламутним і біліє. Ось так це виглядає:

Поміщаємо ручку в холодну воду і даємо повністю охолонути. Ручка була трохи шорсткою. Щоб надати їй глянець, знову обдаємо гарячою водою частину з поліморфусу. Верхній шар трохи розплавляється та мокрим пальцем згладжуємо поверхню.

Ось така ручка вийшла. Ну і що, що вона білого кольору (її можна пофарбувати в чорний), зате вона набагато міцніша за той пластик з якого зроблені самі ножиці

Моє перше відео "тест драйв поліморфусу" можна глянути на нашому каналі http://www.youtube.com/watch?v=AiixF1XwbGQ

Якщо хтось щось робив із цього матеріалу – пишіть!

Керамічні ножі стали популярним інструментом домашньої кухні. Можливість заточування керамічних ножів у домашніх умовах стала важливою умовою популярності цього легкого та міцного інструменту. Їм можна акуратно та швидко нарізати тонкими скибочками навіть примхливі продукти. Це зумовлено матеріалом, з якого виготовляється лезо. Точнішою назвою буде металокерамічний клинок. Діоксид цирконію пресується та спікається при температурі 1500 градусів за спеціальною технологією. Виробництво та матеріал високовитратні, тому якісний інструмент не може бути дешевим.

Плюси металокераміки

За шкалою твердості діоксид цирконію перевищує показники металу та наближається до алмазу. Матеріал одночасно крихкий, не витримує тиску на вигин і не призначений для рубання твердих продуктів (наприклад, кісток або замороженого м'яса).

До переваг керамічного інструменту в порівнянні зі звичайними металевими ножами варто віднести:

Чи потрібна заточка

Частина виробників заявляє, що не потрібно точити керамічні ножі протягом усього терміну використання. На жаль, це лише рекламний хід. Навіть при нечастому використанні високоякісний керамічний меч втратить гостроту через пару років.

Дешевші китайські аналоги тупляться ще швидше. Якщо ж інструмент використовується активно, точити його доведеться один-два рази на рік.

Чи потрібно точити керамічні леза, вирішує власник. Якщо інструмент недорогий, то простіше придбати новий. Заточення дорогих якісних інструментів краще доручити професіоналам, які гарантують якість роботи. Варто пам'ятати, що керамічні ножі можна заточувати лише кілька разів, хоча матеріал клинка вважається дуже міцним. Це з тим, що матеріал кришиться і зношується.

Способи самостійного заточування

Ствердну відповідь на запитання, чи можна наточити керамічний ніж, дадуть у будь-якій спеціалізованій майстерні. Керамічне лезо міцне, тому звичайні інструменти для заточування металу не підійдуть. Потрібні пристрої з алмазним напиленням або ельборовий наждак. Можна купити спеціальну електричну точилку (краще японського виробництва), що гарантує ідеальне заточування. Вона дорога, тому придбати її варто, якщо на кухні використовуються кілька керамічних ножів.

Дешевше обійдеться ручна точила або мусат (металевий брусок круглої або гранованої форми, закріплений на ручці). Можна скористатися алмазною пастою, але тоді робота займе набагато більше часу. Неодмінна умова в процесі роботи – поверхня повинна бути обов'язково вологою. Рекомендується попередньо замочити у воді точильні диски на 10 - 15 хвилин і регулярно зволожувати під час роботи.

Процес вимагатиме певних навичок та вправності. Якщо на лезі з'явиться скол, то відновити його буде практично неможливо. Перед початком роботи слід уточнити вид заточування. Оригінальні японські ножі мають одностороннє заточування, а європейські варіанти - двостороннє.

Для самостійного заточування використовуються:

Електрична точила

Спеціальний пристрій для заточування керамічних клинків працює від змінних батарейок або акумулятора. Використовуються два диски з алмазним напиленням, які рухаються електромотором. Немає необхідності витримувати певний нахил клинка під час заточування. Лезо вставляється у спеціальний отвір, процес виконується автоматично. Дає можливість відновити ступінь гостроти, близьку до первісної.

Ручний інструмент

Використовується робоча поверхня з алмазним напиленням, обладнана спеціальними направляючими ножем. Краще підходить для виправлення ножів. Якщо ж потрібно наточити клинок, що сильно затупився, процес затягнеться на тривалий час і вимагатиме певної вправності.

Клинок вставляється в призначений для цього проріз і простягається кілька разів плавними рухами. Встановлені на заводі напрямні тримають лезо під потрібним градусом нахилу.

Бруски та мусат

Більш трудомісткий процес, що вимагає певної майстерності. Заточування робиться вологим бруском, до якого притискається ніж під певним нахилом. Тиск на меч повинен бути рівномірним і несильним. Рухи виконуються тільки в одному напрямку від ручки до вістря 5-6 разів з одного (при односторонньому заточенні) або з кожної сторони (якщо двостороннє заточення). На закінчення утворився задирок видаляється одним рухом.

Мусат підходить, якщо треба оновити край, що затупився. Мусат тримають вертикально або закріплюють на підставці під потрібним кутом нахилу. Ніж ковзає вздовж стрижня, одночасно йде зміщення від ручки до вістря. Рух повторюється кілька разів. Кут заточування контролюється самостійно.

Якщо застосовується діамантова паста, використовується склад, що містить абразив 5 мікрон. Шар пасти наносять на картон або шматок шкіри та виконують шліфування. Оптимальний спосіб для остаточного доведення ножа та його шліфування.

Точильний верстат

Встановлюється коло з алмазним напиленням 80 мікрон для попередньої і не більше 40 мікрон для остаточного заточування. Частота обертів має бути низькою (приблизно 200 – 300 за хвилину). Тиск на лезо має бути несильним і рівномірним, інакше край можна просвердлити до сколів і зазубрин. Кут заточування становить 18-25 градусів і має напівкруглий край, що підвищує міцність клинка.

Вибір оптимального варіанту, як заточити ніж із кераміки, залежить від навичок та зацікавленості власника. Звичайно, не у кожного є вдома точильний верстат. Однак варто придбати якісну ручну точилку, і питання про те, чи можна ув'язнити керамічний ніж самостійно, відпаде саме собою.

Так само, як і будь-яка інша має властивість псуватися. Щоб цього не сталося, доводиться проводити регулярне обслуговування. Саме в сьогоднішній публікації редакція HouseChief розгляне, як нагострити керамічний ніж у домашніх умовах, щоб повернути йому колишню гостроту. Перелічені способи допоможуть заощадити та уникнути покупки нового засобу для нарізування продуктів.

Читайте у статті

Чим особливі та відмінні керамічні леза ножів від металевих

за зовнішньому виглядурізального кухонного інструменту можна визначити, що металевий та керамічний екземпляри мають суттєві відмінності. Що стосується другого типу ножів, вони мають естетичний дизайн, легко експлуатуються, рідше тупяться (зрозуміло, якщо це якісний інструмент).


Однак і спосіб догляду за такими ножами серйозніший. Їх необхідно зберігати у спеціально відведеній підставці чи ніші, використовувати лише спеціальне приладдя, не різати тверді предмети тощо.

Говорячи про ножі з металевою різальною кромкою, можна виділити, що вони не менш гострі, проте мають ультратонку заточену грань. Дані моделі коштуватимуть дешевше, але туплять швидше за свої керамічні аналоги. Дуже багато випадків, коли рукоятки сталевих інструментів відколюються, що робить їхнє застосування незручним.

Що являє собою заточування керамічних ножів у домашніх умовах: можливі способи

Перш ніж приступити до оновлення ріжучої кромки керамічного ножа, необхідно подбати про спеціальні точильні засоби. Адже ті, що ми звикли використовувати для сталевих лез, не годяться для даної обробки. Розглянемо можливі варіанти заточок кераміки своїми руками.

Як можна заточити ніж із керамічним лезом у домашніх умовах з одного боку


Деякі продукти можуть пофарбувати поверхню кераміки, що погіршує її властивості.

Односторонні ножі - це одні із зручних та унікальних пристроїв. Вони заточуються лише з одного боку та мають неймовірну гостроту. Тому і підхід до покращення властивостей леза індивідуальний.

  1. Для початку добре очистіть ніж та . Бажано все це робити м'якою тканиною.
  2. Потім, щоб край залишався ідеально гострий без зазубрин, точать один бік з ухилом, якому відповідає заводський клин леза.
  3. Сточують клиноподібну грань плавними рухами в один бік до тих пір, поки не утворюються задирки.
  4. Щоб прибрати дефект, слід трохи поточити протилежну грань, але тільки доти, поки зазубрина повністю не зникне.

Залишається тільки привести ніж у належний вигляд і ним можна скористатися. Варто зазначити, що односторонні керамічні ножі найбільше призначені для нарізки продуктів точної товщини. Таке часто практикується у професійній діяльності, наприклад, у ресторанах.

Як точити керамічний ніж із двох сторін у домашніх умовах


Для двосторонніх кромок застосовується два типи точильних бруска: крупно- та дрібнозернистий. Насамперед лезо з обох боків проточується за допомогою каменю великої фракції, після чого фінальне заточування виконується виключно дрібним наждаком.

Чим наточити керамічний ніж у домашніх умовах, використовуючи різні інструменти

Запитуючи, чим заточити керамічний ніж у домашніх умовах, необхідно розуміти, які інструменти для цього підходять. Адже, якщо користуватися аналогами для сталевих різальних інструментів, це може швидко зіпсувати робочу поверхню ножа.

Спеціальний мусат для кераміки


Такий тип мусату відрізняється простотою використання, але вимагає спеціального догляду та зберігання, оскільки має аналогічну керамічну поверхню для заточування. Зазвичай вона має різну абразивність із кожного боку. З використанням даної точилки потрібно правильно проводити оновлення ріжучої кромки. Про це докладніше:

  • ніж завжди повинен перебувати в правій руці, а мусат у лівій;
  • витримувати кут слід за 20 градусів при заточенні;
  • вести потрібно у напрямку до ручки точильного інструменту;
  • ці дії слід повторити 6-8 разів.

Далеко залишиться лише відполірувати ніж за допомогою спеціального мусату з гладкою керамічною поверхнею. Як правило, при цьому способі заточування задирки з'являються рідко, тому привести інструмент у робочий стан можна лише за кілька хвилин.

Використання бруска та точильного каменю для ножів із кераміки

Точильний брусок - це підготовлений виріб спеціально для обробки керамічних лез. Він має дві робочі поверхні: одна з дрібною крихтою, інша з великою. Весь процес починається саме з обробки край крупним зерном. По закінченню використовується протилежний бік каменю. Розглянемо детальніше всю інструкцію.

  1. Маємо перпендикулярно лезо ножа щодо поверхні точилки, при цьому не забувайте про кут, який передбачив виробник.
  2. Виконуються всі рухи легким натисканням на лезо.
  3. Якщо необхідно виконати двостороннє заточування, слід виконувати всі рухи у зворотному напрямку.
  4. Не забувайте змочити брусок за 30 хвилин до обробки ножа.
  5. Рухайтеся по всій довжині точильної поверхні.

Виключіть всі фізичні зусилля та різкі повороти ріжучої кромки. В іншому випадку ви ризикуєте пошкодити робочу сторону керамічного ножа.

Ручна точила для керамічних ножів та основи її використання

Даний тип точилки працює за елементарним принципом: від людини потрібний тільки рух уперед і назад. Решта зроблять диски, встановлені всередину робочого механізму. Ручні точильні засоби є абсолютно безпечними для кераміки, оскільки передбачають розміщення ножа в пазах під строгим кутом.

Заточувати керамічну кромку необхідно багаторазово, при цьому без поспіху. Тоді результат заточування буде ідеальним.

Електроточарка для ножів з кераміки


Використання ножа після заточування має позитивні відгуки, поверхня не має запаху паленої матерії

Електричний прилад може працювати від мережі або від акумуляторних батарей. Він здійснює оновлення ріжучої поверхні за кілька хвилин, зовсім не завдаючи шкоди ножам. Робочий механізм має два вбудовані колеса, що мають алмазне напилення. Вони починають рухатися в момент запуску мотора. Ухил заточування можна регулювати. Все, що потрібно від власника, це просто вставити ніж у роз'єм і дочекатися закінчення процесу заточування. Тому у господаря більше не повинно виникати питання, ніж ув'язнити керамічний ніж у домашніх умовах.

Використання алмазної пасти


Чим точити керамічні ножі в домашніх умовах, крім точильних пристроїв? Відмінною альтернативою вважається саме алмазна паста. Засіб це досить ефективний та безпечний. Однак, її рекомендують використовувати тільки для виконання фінального заточування, попередньо доведеться використовувати один із перерахованих варіантів. Продається засіб у тюбиках, до складу входять діамантові частинки розміром до 5 мікрон.

На замітку!Пасту слід наносити на очищене після попередньої обробки покриття. Полірувати доведеться протягом 10-15 хвилин, щоб лезо стало гладким та гострим. Для обробки краще використовувати гладкий матеріал – картон або шкіру.

Застосування спеціального верстата


Верстат для заточування оснащується двома алмазними дисками, які роблять ідеальні дії, що наточують, по відношенню до керамічних лез. При первинній обробці використовується диск з абразивністю 80 мікрон, а для завершення процедури його слід змінити на менш агресивний, наприклад, 40 мікрон. Для більш детального ознайомлення з цією процедурою заточування рекомендуємо переглянути це відео, як наточити ніж у домашніх умовах.

У кожному будинку є вироби з кераміки чи порцеляни. Але часто трапляється так, що б'ється посуд. Це може бути кришталевий келих, фарфорова чашка, керамічна тарілка, і звичайна статуетка з кераміки. І, незважаючи на те, що керамічний посуд міцний, він таки б'ється. Якщо був розбитий дорогий посуд, то після ремонту слід обробити місця склеювання спеціальними фарбниками або деякі фахівці радять скористатися рідким склом. Після висихання залишки акуратно зрізати, так щоб не зачепити ту частину, де був виконаний ремонт.

Чим краще склеїти кераміку та фарфор

Хочеться продовжити життя кераміки. Вона не тільки використовується за призначенням, а й прикрашає інтер'єр своєю оригінальністю та неповторністю. Що краще кераміка або порцеляна за своєю якістю та довговічністю — важко сказати, все залежить від різних факторів.

Як склеїти фарфор та кераміку? Який клей для фарфору та кераміки підібрати? Чи може викинути розбитий виріб? Розбиту вазу викинути чи ні? Якщо ні, то як склеїти вазу із кераміки? Не поспішайте викидати. Викинути можна завжди. Спочатку треба спробувати склеїти виріб, і якщо нічого не вийде, ось тоді можна і викидати. Викинути – це останнє, що залишиться зробити.

Чим склеїти кераміку

Для ремонту кераміки використовують різні клеї. На ринку пропонується багато засобів для ремонту керамічного посуду. Універсальний супер-клей на базі ціанокріалату – оптимальний клей для кераміки, який можна легко знайти у будь-якому спеціалізованому магазині. У продажу пропонуються такі клеї російського виробництва для ремонту керамічного посуду - "Секунда", "Супер-момент" "Ціанопан", "Склей", "Сила", "Моноліт", "Слон". Є ще й імпортні клеї для склеювання. Найкращий водостійкий клей для кераміки – це «МАРС».

Для кераміки, яка використовується для зберігання їжі, можна використовувати для склеювання клей ПВА. Але рекомендується, щоб після приклеювання керамічна чашка була покрита шаром лаку. Для склеювання керамічних виробів можна використовувати епоксидний клей, клеї Ф-2 та БФ-4.

Чим склеїти фарфор

У продажу запропонований наступний асортимент клеїв для порцеляни — STANGE, cosmofen ca-12, можна також використовувати і RAPID. Серед клеїв російського виробництва слід зазначити карбінольний клей. Також замість клею для ремонту порцеляни можна використовувати і епоксидну смолу EPOXY GLUE вироблену фірмою BONDO, BIZON або аналогічні клеї. Для склеювання порцеляни можна використовувати клей, виготовлений на основі гіпсу. Для цього треба в порошок гіпсу додати білок 1 яйця і добре перемішати. Отриманим клеєм можна клеїти фарфор. Причому виконувати процедуру склеювання слід дуже швидко, оскільки цей клей швидко твердне.

Для склеювання можна зробити й інший клей у домашніх умовах. Для цього слід змішати 1 білок та соду. Білок збити в піну без додавання соди. Однієї доби збитий білок повинен відстоятися, і тільки потім в білок, що відстоявся, додавати соду і перемішувати. Соди слід додати стільки, щоб вийшла маса консистенції аналогічна звичайному тесту. Дуже часто для ремонту фарфору рекомендують харчовий клей, який просто зробити в домашніх умовах.

Для цього випливає:
1. Взяти 1 л води. Додати у воду 100 гр. цукру, 100 гр. вапна (обов'язково гашеної). Отриману суміш поставити на вогонь і маленькому вогні вірити приблизно 3-3,5 години. Головне при "варінні", що б не закипало.
2. Отриманий відвар остудити і дати відстоятися ще кілька годин.
3. Воду, яка залишиться після відстоювання, треба злити.
4. У суміш додати 0,5 кг. плиткового клею. Добре перемішати і знову залишити на 10-15 годин відстоятись.
5. Якщо будуть надлишки води, треба її злити. Отриману масу ще 1 раз прокип'ятити.
6. Остудити. Клей для порцеляни готовий.

Універсальні клеї для обох матеріалів

Є безліч універсальних клеїв. Це клеї, якими можна клеїти і порцеляну, і кераміку - казеїновий клей, епоксидні клеї. Найпопулярніший – це клей Porcelan Potch. Харчовий клей дуже часто підходить для склеювання та кераміки та порцеляни. Наприклад, рецепт вище описаний можна застосовувати як клею для кераміки та порцеляни.

Як склеїти фарфор
Склеїти порцеляну в домашніх умовах клеєм досить просто, для цього можна використовувати харчовий клей для порцеляни. Якщо для склеювання скористатися одним з наступних клеїв — «Рапід», «АГО», «Кіттіфікс» та «Мекол», слід виконати такі дії:
Поверхні для склеювання промити, висушити;
Протріть ацетоном;
На місця приклеювання нанести клей одним шаром і відразу склеїти частини щільно притиснувши.
Можна для міцності скріпити джгутом.

Дуже часто б'ються чашки. І хочеться дати друге життя улюбленій чашці. Далі показано, як склеїти порцелянову чашку. Так як алгоритм склеювання схожий на попередній алгоритм, але є деякі відмінності:
1. Для склеювання фахівці радять взяти супер-клей.
2. Підготувати поверхні до склеювання – помити, висушити та протерти ацетоном. Якщо деталь зламалася на колишньому місці видалити залишки клею.
3. Заздалегідь зібрати деталі.
4. Процес нанесення клею той самий. Проклеюється у два шари.
5. Потім склеєний виріб слід помістити, якщо вони не великого розмірутреба помістити в каструлю або казан, залити теплою водою та поставити на вогонь. На невеликому вогні воду кип'ятять 2-3 години. Виріб ставлять остудити у воді. І лише потім, коли вода охолола виймають.
6. Якщо немає можливості "проварити виріб", то його можна "прогріти" в духовній шафі, або потримати над електричною плитою (але в даному випадку процедуру "прогрівання" треба виконувати дуже акуратно, щоб не перегріти виріб і не обпектися).

Може статися так, що у вазі чи чашці утворилася тріщина або відлетів уламок, утворився невеликий отвір.
Тоді алгоритм склеювання наступний:
1. Підготовка до приклеювання та сама.
2. Спочатку треба вирізати латку, розмір якої має бути на 0,5 - 1,5 см більше. Можна взяти супер-клей для кераміки, підійде і природний клей для склеювання латки.
3. Обов'язково для ремонту треба купувати водостійкий.
4. Налити води у виріб, до початку латки, але так щоб вода не стикалася з латкою.
5. Потім прокип'ятити воду 2-3 години.
6. Остудити все. І вилити воду.
7. При необхідності обробити місце склеювання фарбою.
Ремонт фарфорових статуеток виконується аналогічно. Але після того, як статуетка висохла, рекомендується її покрити кількома шарами лаку для більшої міцності. Кожен наступний шар лаку можна наносити лише тоді, коли попередній шар лаку вже добре висох. Після покриття лаком статуетка буде трохи важчою і не буде такою крихкою.

Як склеїти кераміку
Склеїти кераміку в домашніх умовах досить легко. Потрібно просто дотримуватися таких правил:
1. Починаємо з того, що збираємо всі частини, які треба склеїти. Якщо треба склеїти чашку або вазу, що раніше ремонтується, то видаляємо залишки клею ножем. І коли з поверхні все видалено, можна переходити до наступного кроку.
2. Усі зібрані деталі ретельно помити у теплій воді. Для миття можна скористатися засобом миття посуду. Потім сполоснути і поставити стікати. Протирати не рекомендується, щоб не порізатись гострими краями або не поламати по краях деталі.
3. Всі деталі, необхідні для склеювання, щоб заздалегідь знати, що куди клеїти.
4. Обробляємо місця склеювання ацетоном.
5. На місця проклеювання нанести рівномірно тонким шаром клей. Для нанесення клею можна скористатися або тонким пензликом, або паличкою для чищення вух.
6. Залишити просто підсохнути перший шар клею.
7. Потім нанести другий шар клею. І притиснути ті частини, які треба склеїти. Тримаємо кілька хвилин деталі. Потім ганчіркою видаляємо залишки.
8. Іншу деталь бажано склеювати через деякий час, щоб попередні добре приклеїлися.
9. Після того, як виріб склеєний, його бажано зафіксувати. І таким чином все схопиться не лише правильно, а й добре.
10. Добре вважається відремонтованою деталь, якщо вона простояла 1-3 добу (залежно від виконаного ремонту).
Так як розбиті деталі - це все-таки скло, то рекомендується при ремонті одягати гумові рукавички, щоб заздалегідь захистити руки від дрібних порізів і ран.
При склеюванні за потребою можна і потрібно використовувати пінцет, наприклад, для роботи з дрібними деталями. Ремонт порцеляни та кераміки виконати дуже просто згідно з вищеописаними алгоритмами.
Не забувайте, що всі відремонтовані вироби вже не бажано використовувати в їжу. Тому що, якщо помістивши в такий виріб кислу або солону їжу, почнуть виділятися шкідливі речовини, що містяться в клеї. А це дуже шкідливо здоров'ю. В результаті ви знаєте чим склеїти кераміку, чим склеїти керамічну посуд і чим склеїти фарфор. Який вибрати клей чи приготувати клей самостійно.