Presentación: una alimentación saludable es la clave para la salud. Presentación “Alimentación Saludable Hermosa presentación sobre alimentación saludable para niños.

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NUTRICIÓN CORRECTA –
LA GARANTÍA DE SALUD Elaborado por: profesora de biología y química Nuralieva Zukhra Aslyamovna

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Propósito de la lección: organizar actividades educativas para que los estudiantes desarrollen conocimientos sobre la importancia. nutrición apropiada como parte integral del mantenimiento y promoción de la salud. Objetivos: - educativo: organizar el trabajo para desarrollar la capacidad de elegir alimentos saludables para una dieta sana y equilibrada y sistematizar el conocimiento de los estudiantes sobre la importancia de los alimentos; - desarrollo: promover el desarrollo del pensamiento lógico, la observación y las habilidades de comunicación; - educativo: inculcar una cultura de comunicación, habilidades prácticas de autocuración, cultivar el deseo de tener éxito en el logro de los objetivos y una actitud cuidadosa hacia la salud.

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Nutrición (acto fisiológico): mantener la vida y la salud humanas con la ayuda de los alimentos: el proceso de absorción de los alimentos por parte de los organismos vivos para mantener el curso normal de los procesos fisiológicos de la vida.

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Una nutrición adecuada (dieta saludable) es una nutrición que asegura el crecimiento, el desarrollo normal y la actividad vital de una persona, ayudando a fortalecer su salud y prevenir enfermedades.

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Una nutrición adecuada es un obstáculo para nosotros. ¿Por qué todo lo más delicioso es también extremadamente dañino? Y todo lo que es bueno para la salud acumula activamente todo lo que es perjudicial, lo que tampoco podemos hacer. Es casi imposible vivir de los recursos naturales durante todo un año. E incluso con una fuerza de voluntad de hierro, no puedes ser totalmente responsable de lo que comes. Quién sabe cómo y dónde creció todo y en qué condiciones se almacenó. Pero a pesar de esto, nadie ha cancelado las reglas básicas de una alimentación saludable.

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Manténgase hidratado Su cuerpo está compuesto en un 70 por ciento de líquido. Por tanto, una condición obligatoria para un estilo de vida saludable es beber agua entre comidas hasta 3 litros al día. Al mismo tiempo, recuerde que beber líquido durante e inmediatamente después de las comidas, así como durante la actividad física, es extremadamente indeseable.

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Cocine menos La mayoría de las vitaminas y microelementos se encuentran en los alimentos vegetales y es mejor comer verduras y frutas crudas. Como último recurso, cocínelos al horno o al vapor.

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Beba jugos de vegetales Probablemente le guste beber al menos 1 vaso de jugo de frutas recién exprimido al día, pero los jugos de vegetales no son menos saludables. Incluyéndolos en tu dieta diaria, contribuyes en gran medida a la depuración del organismo. Lo mejor es utilizar jugo de remolacha o zanahoria para esto, y el jugo de remolacha nunca debe consumirse en su forma pura, ciertamente debe mezclarse con otros.

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Limite su consumo de azúcar o, mejor aún, ¡déjelo por completo! El azúcar no tiene el mejor efecto sobre nuestros vasos sanguíneos y la composición de la sangre. Además, su absorción requiere una gran cantidad de vitamina B, lo que con el tiempo provocará su deficiencia en el organismo y aumentará el antojo por los productos horneados ricos en calorías que la contengan, lo que claramente perjudicará tu figura.

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Siga su dieta Incluso los alimentos más saludables que se comen sobre la marcha no le aportarán ningún beneficio. Por lo tanto, reserve un tiempo específico para comer, y la primera comida no debe ser más tarde del mediodía y la última no debe ser más tarde de las siete de la tarde.

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Coma con moderación Al comer, el estómago debe estar lleno hasta dos tercios de su volumen. Al mismo tiempo, al levantarte de la mesa, puedes sentir que puedes comer la misma cantidad, pero esto no significa que te quedes con hambre. Te sentirás lleno treinta minutos después de comer, cuando empiece a digerirse. Mastique bien los alimentos Durante el proceso de masticación, los alimentos deben alcanzar un estado gelatinoso. De esta forma se absorbe mejor. Además, la señal de saciedad llegará más rápido al cerebro, lo que te evitará comer en exceso innecesariamente. Si los alimentos son realmente buenos y necesarios para la salud del cuerpo, masticarlos durante mucho tiempo sólo resultan más sabrosos. Los alimentos “vacíos” y poco saludables pierden rápidamente su sabor al masticarlos.

• Egorova Elena Yurievna
• Nominación: Cultura física y salud humana.
• Título del trabajo: “Alimentación saludable”
• Asunto: educación física
• Puesto: profesor de educación física
• Institución educativa: Institución educativa municipal Escuela Secundaria No. 8, Komsomolsk-on-Amur, Territorio de Khabarovsk.

• Alimentación saludable

• En el mundo moderno, se presta mucha atención al problema de una nutrición adecuada. Se ha descubierto que cada persona tiene su propia dieta individual, que depende de su edad, peso, salud, actividad física y otros factores.
• En este proyecto planeo considerar:
• Principios básicos de una nutrición adecuada y saludable;
• Vitaminas necesarias para la salud humana (qué alimentos las contienen);
• Dieta para niños desde el nacimiento hasta los 18 años;
• Dieta de personas con enfermedades agudas y crónicas;

• Alimentación saludable

• Funciones básicas de nutrición. Todo el mundo sabe que la nutrición es absolutamente necesaria para mantener la vida. La ciencia ha establecido firmemente tres funciones de la nutrición.
• La primera función es suministrar energía al cuerpo. En este sentido, una persona puede compararse con cualquier máquina que sí funciona, pero requiere combustible para hacerlo. La nutrición racional proporciona un equilibrio aproximado de la energía que ingresa al cuerpo y se gasta para apoyar los procesos vitales.
• La segunda función de la nutrición es aportar al organismo sustancias plásticas, que incluyen principalmente proteínas, en menor medida (minerales, grasas y, en menor medida aún, carbohidratos). La necesidad de sustancias plásticas en los alimentos varía según la edad: en los niños esta necesidad aumenta y en las personas mayores disminuye.
• La tercera función de la nutrición es aportar al organismo las sustancias biológicamente activas necesarias para regular los procesos vitales.
• La cuarta función fue descubierta por los científicos hace relativamente poco tiempo. Consiste en desarrollar inmunidad, tanto inespecífica como específica. Se ha descubierto que la magnitud de la respuesta inmune a la infección depende de la calidad de la nutrición y, especialmente, del contenido suficiente de calorías, proteínas completas y vitaminas en los alimentos.

• Principios de salud
• nutrición

• Moderación
• Es necesario mantener un equilibrio entre la energía suministrada con los alimentos y la energía consumida en el proceso de la vida. Se ha establecido que, en promedio, el metabolismo basal consume alrededor de 1 kcal por 1 kg de peso corporal en 1 hora. En las personas que realizan actividad física constantemente, el metabolismo basal, por regla general, aumenta en un 30%.

• Diversidad
• La población de nuestro planeta utiliza miles de productos alimenticios y aún más platos culinarios para alimentarse. El valor energético de la dieta depende de las proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y agua que contiene. La proporción óptima de proteínas, grasas y carbohidratos en la dieta de una persona sana es cercana a 1:1,2:4.

• Dieta
• La dieta de una persona suele estar regulada por el apetito. Pero hay que tener en cuenta que el apetito persiste incluso después de comer. Esto se debe a la necesidad de digerir y absorber nutrientes. Y solo después de que comienzan a ingresar al torrente sanguíneo, la excitación del centro alimentario comienza a dar paso a su inhibición.

• Datos interesantes

• Gasto energético de una persona “estándar” (que pesa 60 kg) durante diversos tipos de actividades, kcal/h

• Valor energético de algunos productos, kcal por 100 g.

• Comida para bebé

• Nutrición para niños de 1 a 3 años.

• Nutrición para niños en edad preescolar.

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• (Enlaces)

• Siguiente (nutrición terapéutica)

• Nutrición de los niños del primer año de vida.

• La nutrición de los lactantes se realiza exclusivamente según sus características:
• Es necesario tomar todas las medidas para preservar la leche materna y el cuidado del niño durante al menos los primeros 5-6 meses de vida mediante alimentación natural.
• A partir de las 3 semanas de edad, todos los niños necesitan complementos alimenticios que contengan sales minerales, ácidos orgánicos, vitaminas y pectina. Por lo tanto, es necesario darles decocciones de frutas o verduras como bebida. Y a partir del inicio del segundo mes de vida, los niños deben recibir zumos de frutas y verduras.
• La dieta de los niños mayores de 1,5 a 2 meses debe incluir puré de manzanas, plátanos, albaricoques y otras frutas. A partir de los 3-3,5 meses de vida, la dieta del niño debe incluir ¼ de yema Gallina, huevo, y de 4 meses a 1 año - ½ yema dura.
• A partir de los 5-5,5 meses, el puré de verduras se prepara con caldo de verduras con la adición de leche, aceite vegetal, nata, yema, más tarde mantequilla y, más tarde, puré de carne.

• 5. Con la aparición de los dientes, es recomendable introducir en la dieta ensaladas de verduras ralladas en un rallador fino. A partir de los 5-5,5 meses se pueden añadir a la dieta gachas de sémola, arroz, trigo sarraceno y harina de avena o cereales.
• 6. En la dieta de niños de 7 a 8 meses se puede utilizar kéfir entero como tercer alimento complementario. A partir de los 7-7,5 meses se puede incluir puré de carne en la dieta de los niños, sustituyéndolo por puré de pescado a partir de los 8-9 meses. A partir de los 8 meses se prescribe caldo de carne. Los niños de esta edad comen variedades magras de carne de res, ternera, pollo, pavo, conejo y pescado: filete de bacalao, perca y otros pescados magros.
• 7. Después de 10 meses, un niño con dientes puede comer albóndigas hechas con carne hervida y volteada en lugar de puré, y luego chuletas suaves al vapor. Puede utilizar conservas especiales de carne y pescado para niños, así como conservas de carne y productos lácteos elaborados con despojos.
• 8. Al final del primer año de vida, muchos niños pasan a comer cuatro veces al día. Por lo general, se destetan entre los 11 y 12 meses.
• 9. No se debe sobrealimentar a los niños: el exceso de obesidad conduce a obesidad temprana, diabetes, hipertensión infantil, disfunción de las gónadas y otras enfermedades.

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• Nutrición para niños mayores.
• de 1 año a 3 años

• Los bebés crecen y se desarrollan rápidamente, tienen más dientes, aumenta la acidez del jugo gástrico y la actividad de las enzimas digestivas, se forma el gusto, aumenta el volumen del estómago y se intensifican los procesos motores.
• Después de 1 a 1,5 años, los niños deben acostumbrarse a alimentos más densos que requieren masticación. Las gachas de avena deben prepararse con cereales hervidos, las verduras guisadas o en forma de guisos con requesón y cereales. Las verduras crudas, al horno y guisadas son muy útiles.
• La leche y los productos lácteos ocupan el primer lugar en la nutrición infantil.
• De 1,5 a 2 años, se le permite darle al niño un pequeño trozo de queso suave y no picante, incluido el queso dietético procesado. Los niños de esta edad se benefician de los huevos, hervidos o en forma de tortilla.
• Son saludables el pan de trigo y centeno, las carnes magras y el pescado.

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• Nutrición para niños en edad preescolar.

• A esta edad la nutrición debería ser aún más variada. La gama de productos se amplía, su volumen aumenta, la elaboración culinaria de los platos se vuelve más complicada, acercándose a la generalmente aceptada.
• La leche y los productos lácteos siguen siendo los principales alimentos básicos. Son muy útiles los snacks complejos elaborados con verduras frescas en combinación con frutas, bayas, aceite vegetal o crema agria. Las verduras también se pueden hervir, freír o guisar.
• La carne se puede preparar en chuletas, guisar, hervir o freír. El menú incluye una variedad de platos de pescado.
• Como primer plato se recomiendan caldos a base de carne, pollo, pescado, verduras y champiñones. Puedes rellenarlos con verduras, fideos, patatas, cereales, etc. Los subproductos se utilizan más ampliamente.
• Las papillas elaboradas con todo tipo de cereales son saludables, especialmente con verduras y frutas.
• ¡La margarina, las carnes y pescados grasos, las carnes ahumadas, los condimentos picantes y las especias están excluidos del menú!

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• Nutrición para escolares y adolescentes.

• Los niños durante la escuela y la adolescencia comienzan a desarrollarse sexualmente y crecen rápidamente, ganando peso y fuerza muscular. Los deportes y el trabajo físico provocan un fuerte aumento del gasto energético. El sistema nervioso de los niños de esta edad se encuentra en un estado de tensión significativa bajo la influencia de una intensa información cognitiva y la complejidad del aprendizaje escolar. Por eso es tan importante proporcionar a escolares y adolescentes alimentos nutritivos y organizar correctamente su dieta
• Es recomendable incluir mantequilla dietética y crema agria en su dieta.
• Los escolares deben recibir diariamente carne, leche, productos lácteos, verduras, frutas y pan.
• Por la mañana se puede dar un refrigerio (ensalada o queso, salchichas), luego un plato de carne o pescado con guarnición o gachas, requesón o huevos, té, leche, café, pan con mantequilla.
• Para el almuerzo: ensalada o vinagreta, sopa, carne o pescado con guarnición, compota o jugo.
• Por la tarde: leche, kéfir, bollería, fruta.
• Para la cena: platos de requesón, verduras, huevos y bebidas.
• Desafortunadamente, a esta edad los niños a menudo violan su dieta, comen alimentos al azar, a menudo alimentos secos, mientras viajan. Estos malos hábitos tienen un efecto perjudicial sobre el cuerpo en crecimiento. ¡Los padres deben enseñar a sus hijos a comer desde la primera infancia!

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• Nutricion medica

• Para la úlcera péptica

• Para gastritis crónica

• Para enfermedades intestinales agudas.

• Para enfermedades del hígado y la vesícula biliar.

• Para la obesidad

• Para la diabetes

• Siguiente (vitaminas)

• Nutricion medica
• para la diabetes

• Principios básicos de la nutrición terapéutica:
• Comidas frecuentes (al menos 4-5 veces) y regulares;
• Comidas principales (desayuno, almuerzo, cena) más o menos iguales en cantidad de carbohidratos y contenido calórico;
• Variedad de dieta: amplio uso de una variedad de alimentos que no contengan grandes cantidades de azúcares;
• Reemplazar el azúcar por sorbitol o xilitol, así como sacarina, que se agregan a platos y bebidas;
• Prohibido:
• Dulces, chocolate, confitería, productos horneados.
• Mermelada, miel, helado y otros dulces.
• Se permite el azúcar en pequeñas cantidades con el permiso del médico.
• Grasa de cordero y cerdo, snacks y platos picantes, picantes, ahumados y salados, pimienta, mostaza
• Bebidas alcohólicas
• Uvas, plátanos, pasas.

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• Nutricion medica
• para la enfermedad de úlcera péptica

• Principios básicos:
• Creando la mayor paz de la membrana mucosa del estómago y el duodeno;
• Exclusión de productos con fuerte efecto jugo;
• Exclusión de productos que irriten mecánicamente la mucosa gástrica (todos los alimentos se dan en puré);
• Es inaceptable introducir una gran cantidad de comida a la vez;
• Comidas pequeñas y frecuentes: comer cada 3-4 horas;
• Evitar alimentos demasiado fríos y calientes;
• Limitar la sal de mesa a 10-12 g por día;
• Alto valor nutricional de la dieta (cantidades suficientes de proteínas, grasas, carbohidratos, sales minerales y vitaminas, principalmente A, B y C);
• Están prohibidos los caldos de carne, pescado y vegetarianos fuertes, especialmente setas, carnes y pescados grasos, carnes y pescados fritos, grasas refractarias (carne, manteca de cerdo y grasa de cordero), fibra vegetal cruda sin procesar, platos salados, snacks picantes, conservas, embutidos, bollería, tartas, pan integral, bebidas muy frías, helados, bebidas alcohólicas.

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• Nutricion medica
• para la obesidad

• Principios básicos:
• Prescribir una dieta baja en calorías (reducida);
• Introducción limitada de carbohidratos, especialmente de rápida solubilidad y rápida absorción (azúcar);
• Limitar las grasas animales y aumentar las grasas vegetales en la dieta;
• Crear sensación de saciedad gracias a alimentos bajos en calorías pero de gran volumen (verduras y frutas crudas);
• Múltiples, 5-6 comidas al día; exclusión de alimentos que estimulan el apetito;
• Limitar la sal en los alimentos (hasta 5 g) y limitar el líquido (hasta 1-1,5 l)
• El uso de los llamados zigzags en nutrición (contraste, días de ayuno);
• Prohibido: dulces, chocolate, confitería, productos horneados, helados y otros dulces, bocadillos y platos picantes, ahumados y salados, pimienta, mostaza, rábano picante, bebidas alcohólicas.

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• Nutricion medica
• para gastritis crónica

• Principios básicos:
• Una nutrición adecuada, que favorece el desarrollo de reacciones compensatorias y adaptativas del sistema digestivo y ralentiza la tasa de progresión de la gastritis crónica;
• La introducción gradual de alimentos en el organismo (comidas regulares, comidas ligeras, lentas), proporcionando las condiciones más favorables para los procesos de digestión y absorción de nutrientes;
• Excluidos: platos y bebidas muy calientes y muy fríos, encurtidos, ahumados, adobos, salsas y condimentos picantes, manteca de cerdo, oca, pato, carnes grasas y pescados.
• Límites: productos elaborados con masa de mantequilla, carnes y pescados fritos, rebozados en pan rallado, snacks enlatados, verduras y frutas crudas, legumbres, leche en en especie, pan negro, bebidas carbonatadas.

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• Nutricion medica
• para enfermedades del hígado y la vesícula biliar

• Principios básicos:
• Una cantidad suficiente de proteínas completas y de fácil digestión en la dieta;
• La calidad y cantidad de grasas está determinada por el estado del paciente;
• La cantidad de carbohidratos en la dieta no debe exceder la norma fisiológica y, en el caso de los pacientes obesos, debe reducirse;
• Máxima preservación del órgano enfermo, que se logra mediante un cuidadoso procesamiento culinario de los alimentos (hervidos, picados o en puré);
• Comidas divididas con frecuencia para una mejor digestión y absorción, efecto colerético, mejora de la motilidad intestinal;
• Incluir en la dieta alimentos ricos en fibra, lo que aumenta el efecto colerético de la dieta;
• Prohibido: carnes grasas de cerdo, cordero, ganso, pato, frituras, grasas refractarias, caldos ricos, carnes ahumadas, conservas, cacao, chocolate, acedera, espinacas, champiñones, así como cualquier bebida alcohólica, bebidas frías, helados.

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• Nutricion medica
• para enfermedades intestinales agudas

• Principios básicos:
• Aumento de la excreción de líquidos en los primeros días de la enfermedad;
• Introducción en el organismo de todos los nutrientes necesarios para la vida, especialmente proteínas animales (carne, pescado, requesón fresco, huevos);
• Asegurar una buena digestión de los alimentos con un estrés mínimo en los órganos digestivos, lo que se logra mediante una selección especial de los productos más fácilmente digeribles y su procesamiento (los alimentos se sirven en puré, se hierven en agua o se cuecen al vapor);
• Excluidos: salsas y especias, té natural, café negro, cacao en agua, decocción de rosa mosqueta, arándanos, cereza de pájaro, mantequilla en cantidades limitadas (20-30 g por día), no más de 5 g por ración.

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• Hablemos de vitaminas

• Más

• Vitaminas del grupo A.

• vitaminas del grupo B

• Vitaminas del grupo C.

• Vitaminas del grupo D.

• Vitaminas del grupo A.

• En primer lugar, la vitamina A se encuentra en las grasas lácteas, la mantequilla, la yema de huevo, la leche, el aceite de pescado, etc. No hay vitamina A en los alimentos vegetales. Sin embargo, muchas verduras y otros productos vegetales (zanahorias, calabazas, espinacas, lechugas, tomates, albaricoques, etc.) contienen una sustancia colorante amarilla: el caroteno, que en el cuerpo humano se convierte en vitamina A. El caroteno, que ingresa al hígado humano, se convierte en vitamina A activa. Los cereales son bajos en caroteno. La mayor parte se encuentra en el maíz amarillo.
• Sin embargo, el cuerpo humano debe recibir 1/3 del requerimiento diario de vitamina A de los productos lácteos y las grasas.

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• vitaminas del grupo B

• Todas las vitaminas B suelen encontrarse juntas en los alimentos. Hay muchos de ellos en el pan de centeno, la avena, el trigo sarraceno y los cereales de cebada. La levadura de panadería y de cerveza es especialmente rica en vitamina B1. Si una persona carece de vitamina B1 en su dieta, se desarrolla una enfermedad conocida como beriberi. Esta enfermedad se descubrió por primera vez en los países del Este, donde el arroz desempeña un papel importante en la dieta. Cuanto mayor sea el grado de arroz, menos vitamina B1 contiene, que se encuentra en el salvado de arroz y está ausente en el propio grano.

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• Vitaminas C

• La vitamina C es antiescorbútica. Si hay poca vitamina C en el cuerpo, entonces la resistencia del cuerpo a las enfermedades infecciosas disminuye, aparece somnolencia, se debilita la atención y, al cepillarse los dientes, aparecen dolor y sangrado de encías. Con una ausencia prolongada de vitamina C en el cuerpo, se desarrolla el escorbuto.
• La vitamina C se encuentra principalmente en verduras, bayas y frutas frescas. Es especialmente abundante en grosellas negras, cebollas verdes y escaramujos. Hay mucha vitamina C en los limones, las naranjas, la lechuga, los tomates, el repollo y otras verduras y frutas. Sin embargo, el repollo fresco y las patatas son fuentes constantes de vitamina C.

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• Vitaminas del grupo D.

• Con la deficiencia de vitamina D, se altera el metabolismo mineral. Aparece fragilidad ósea y se desarrolla raquitismo. Se produce pérdida de apetito, aparece nerviosismo y sudoración, se altera el sueño y aparece inestabilidad ante enfermedades infecciosas.
• La vitamina D se encuentra en el aceite de pescado, el hígado de animales y especialmente en el hígado de pescado, la mantequilla, la yema de huevo y la leche.

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• Conclusión

• En este proyecto analizamos:
• Los principios básicos de una nutrición sana y adecuada, estudié las reglas básicas de consumo de alimentos, en las que una persona se siente sana, alegre y no tiene problemas de exceso de peso.
• Dieta para niños desde el nacimiento hasta los 18 años.
• Dieta para personas con diversas enfermedades.
• Contenido de vitaminas en determinados productos.
• Así, descubrimos que la nutrición debe ser moderada, variada y seguir el régimen alimentario. Es necesario consumir alimentos ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos.
• Niños diferentes edades Necesita una nutrición adecuada y nutritiva. Los productos alimenticios se seleccionan según la edad del niño.
• A las personas con enfermedades agudas y crónicas se les proporciona una nutrición especial; si la siguen, se sentirán bien y no experimentarán complicaciones de su enfermedad.
• Siguiendo los conceptos básicos de una nutrición adecuada, ¡siempre estará SANO!

• Libros usados

• "Nutrición de los escolares". Gostorgizdat 1990. Autores: S. R. Groznov y L. I. Sidorova
• "Un libro sobre comida sabrosa y saludable". Editorial "Kolos" 1993. Editor-compilador: L. I. Vorobyova
• "Tu tipo de sangre: dieta y estilo de vida". Editorial "Phoenix" 2002.
• "Alimentación saludable." Editorial "Panacea" 2005.
• "Conceptos básicos de un estilo de vida saludable". Editorial "Panacea" 2003. Autores: Velsky A. A, Krotkov A. R, Lyutina M. F.

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Dieta de niños y adolescentes.

• equilibrado en la composición química de nutrientes, incluidas vitaminas y minerales,
• Completar, satisfacer las necesidades energéticas del organismo.
• diverso

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La presentación sobre el tema “Alimentación saludable” se puede descargar de forma totalmente gratuita en nuestro sitio web. Asunto del proyecto: Pedagogía. Las diapositivas e ilustraciones coloridas te ayudarán a involucrar a tus compañeros de clase o al público. Para ver el contenido, utilice el reproductor, o si desea descargar el informe, haga clic en el texto correspondiente debajo del reproductor. La presentación contiene 14 diapositivas.

Diapositivas de presentación

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Reunión de padres de 5to grado “Alimentación saludable”

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Se ha establecido un deterioro del estado de salud y una disminución de las capacidades funcionales de los niños modernos en comparación con sus pares de la segunda mitad del siglo XX. Se han identificado las razones del pronunciado cansancio de los escolares por las cargas educativas: un aumento en el volumen de material debido a una disminución de la semana escolar; intensificación del proceso de aprendizaje; Trastornos nutricionales de niños y adolescentes.

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Una nutrición inadecuada crea una gran deficiencia de microelementos y vitaminas en el cuerpo del niño, reduce las reservas funcionales del cuerpo, contribuye a un alto estrés emocional, falta de desarrollo de las habilidades comunicativas (de ahí irritabilidad, agresión o, por el contrario, susceptibilidad, llanto) y la prevalencia de malos hábitos.

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Alimentación saludable -

Es una dieta equilibrada en proporción de carbohidratos, proteínas y grasas, que contiene suficientes vitaminas y minerales. El modelo moderno de nutrición racional tiene la forma de una pirámide: los productos que contiene se organizan de base hacia arriba a medida que disminuye su utilidad. En base a ello, podrás crear una dieta equilibrada para cada día.

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El primer ladrillo de la pirámide alimenticia son los cereales.

La base de la pirámide la forman los productos integrales, cuya importancia muchas veces se subestima y cuyo contenido en nuestra carta suele ser insuficiente. Admítelo, ¿con qué frecuencia comes gachas de avena: trigo sarraceno, avena, pan integral, pasta de trigo duro? ¡Y en tu dieta diaria debe haber de 6 a 9 porciones! 1 porción de productos de cereales equivale a 1 rebanada de pan integral o 1,5 tazas de pasta cocida o 1,5 tazas de arroz cocido.

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Los cereales (trigo sarraceno, arroz integral, avena) contienen muchas vitaminas A y E, y las vitaminas que contienen no se destruyen con el tiempo con tanta intensidad como las verduras y frutas. Por supuesto, un cierto porcentaje de la población desayuna muesli, pero aún así vale la pena pensar en recuperar platos tan tradicionales como las gachas de avena con diversos aditivos: champiñones, calabaza, nabos. No sólo es sabroso, sino también extremadamente saludable. Tenga en cuenta: esto no incluye las fuentes de carbohidratos "vacíos" que están presentes en nuestra dieta: pan blanco, bollos, pasteles.

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Ladrillos 2 y 3: verduras y frutas.

El siguiente nivel de la pirámide son las verduras y las frutas (2 grupos separados). En la dieta diaria debe haber una media de 5 raciones de verduras. Frutas: de 3 a 5. 1 porción de fruta equivale a 1 fruta mediana (naranja, manzana) o 1 taza de fruta picada, o 1,5 tazas de jugo o 1 taza de frutos secos. Como fuente de vitamina C, se recomienda una decocción de escaramujo seco, verduras de hojas verdes, pimiento rojo, grosellas negras congeladas, frutas cítricas y chucrut.

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Ladrillo 4 de la pirámide alimenticia – carne

La dieta debe contener alimentos ricos en proteínas que contengan aminoácidos esenciales: carnes magras, aves, pescado. Los nutricionistas incluyen el requesón en este mismo grupo.

La carne contiene hierro y vitamina B (principalmente cerdo). Las salchichas, las salchichas y las salchichas hervidas no se incluyen aquí; no contienen mucha carne, ¡pero sí mucha grasa y calorías!

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Ladrillo 5 de la pirámide alimenticia: la leche

Los productos lácteos son una fuente de vitaminas A y E. Los productos lácteos fermentados que contienen bifidobacterias y lactobacilos vivos, que son necesarios para la prevención de la disbiosis intestinal, ayudarán a reforzar el sistema inmunológico. La dieta diaria debe incluir 2 porciones de productos lácteos (1 ración - 1 taza de leche desnatada o yogur desnatado, kéfir). Tenga en cuenta: limite la ingesta de alimentos que contengan muchas grasas animales como fuente de grasas ocultas (quesos, helados, crema agria, salsas grasas, mayonesa).

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Ladrillo 6 de la pirámide alimenticia: contiene grasas, pero no grasas

En la cima de la pirámide se encuentra un grupo de alimentos que contienen grasas, entre los que se incluyen frutos secos y aceites animales y vegetales. Estos últimos son una fuente de ácidos grasos poliinsaturados saludables para el corazón. La mantequilla se incluye en este grupo, pero conviene limitar su consumo.

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Un escolar necesita de 4 a 5 comidas al día y el intervalo entre comidas no debe exceder de 3,5 a 4 horas. Durante la jornada escolar, un estudiante necesita recibir entre el 55 y el 60% de la ingesta diaria de calorías. Por lo tanto, un niño necesita una comida caliente y nutritiva en la escuela. Reemplazar la comida caliente con productos de buffet conduce a una fuerte disminución en la ingesta de nutrientes importantes en el cuerpo. Si escucha los consejos sobre una nutrición adecuada para los escolares, su hijo estudiará bien y siempre estará de buen humor.

Olga Artemyeva
Presentación “Alimentación Saludable”

¡Estimados colegas! Problema salud el niño en edad preescolar está en riesgo. Y la razón de esto son los productos modernos. nutrición, que tienen un efecto perjudicial sobre el frágil cuerpo del niño. comida moderna "Comida rápida"(Inglés Fust.food, que significa un plato preparado para una comida rápida. Estos productos nutrición Llenó los estantes de muchas tiendas. El número de enfermedades en los niños crece cada año. Y el problema es cada vez más grave. Últimamente veo niños que comen felices no sólo patatas fritas y galletas saladas, sino también fideos desechables "Rolton" o "Dosherak". Está claro que el problema está en salud No surgió en un mes, sino después de un tiempo. Por ello surgió la idea de acercar a los niños esos productos. nutrición, del cual se beneficiarán, es decir salud. presento a su atención presentación sobre este tema.

1 diapositiva. Hoy hablaremos del derecho. nutrición. ser siempre saludable.

2 diapositivas. Las vitaminas son sustancias necesarias para salud. Las vitaminas de los alimentos ingresan al torrente sanguíneo y fortalecen nuestros músculos y huesos.

3 diapositivas. Chicos, ya saben que si una persona come comida chatarra, comienza a desarrollar diversas enfermedades del estómago y los intestinos. A veces incluso necesitas la ayuda de un médico.

4 diapositivas. Entonces, díganme alimentos dañinos que las personas, especialmente los niños pequeños, no deberían consumir. (Los niños expresan sus conjeturas)

La Coca-Cola, debido a su contenido de ácido fosfórico, destruye los dientes y elimina las sales de calcio de los huesos, destruye nuestro sistema nervioso y provoca diversas enfermedades. Es mejor no beber una bebida tan terrible, incluso en días festivos.

5 diapositivas. Mira a la pantalla. ¿Que ves? Así es, patatas fritas y galletas saladas, ¿son saludables? (Respuestas de los niños)

Para que las patatas fritas queden sabrosas y crujientes y se almacenen durante mucho tiempo, se les añade una gran cantidad de productos químicos. Y, entre otras cosas, el potenciador del sabor es el glutamato monosódico. Un embalaje bonito y brillante llama tu atención. Pero este producto es adictivo, adicción a la comida. Una persona se acostumbra muy rápidamente a este producto y ya no se le puede obligar a comer patatas normales. ¡Quiere patatas fritas!

Curiosamente, el fabricante de una de las marcas de chips más grandes y populares es una preocupación QUÍMICA. Por cierto, intentemos prender fuego a un chip solo por diversión. (La maestra prende fuego a un chip)

¿Lo que le ocurrió a ella? Por supuesto que está ardiendo, porque es todo. empapado en aceite. Pero fíjate cómo fuma y huele desagradable. Y esto es lo que come la gente.

Hablemos de galletas saladas. A primera vista, no tienen nada de malo. Las galletas son pan seco. Y un producto ruso original. Pero generosamente rociadas con aromas, conservantes, agentes leudantes, separadores, las galletas modernas han adquirido nuevas propiedades peligrosas.

Los científicos suecos han identificado carcinógenos peligrosos en las galletas saladas y en las patatas fritas.

Se sabe que daña el sistema nervioso y causa tumores abdominales. Chicos, estas son enfermedades muy terribles. ¡Y es mejor para ti y para mí no enfermarnos! Pídele a tus mamás que sequen trozos de pan o hogaza en el horno, estas no solo serán las galletas más deliciosas, sino también saludables.

6 diapositivas. La comida les ayuda a crecer. La comida te da la energía que necesitas.

El cuerpo en crecimiento de un niño necesita energía para el funcionamiento del cerebro y los nervios.

Nutrición afecta la apariencia de una persona. Saludable El brillo del cabello es el primer signo del derecho. nutrición. Así como el cabello, las uñas y la piel requieren del consumo de vitaminas y proteínas, su estado depende de una correcta Nutrición humana.

Diapositiva 7 Miren chicos, esta foto, se llama pirámide. nutrición. Pirámide nutrición o pirámide alimenticia: una representación esquemática de los principios alimentación saludable, desarrollado por nutricionistas. Veamos qué necesitamos comer y en qué cantidad. Los alimentos que forman la base de la pirámide deben consumirse con la mayor frecuencia posible, mientras que los alimentos de la cima de la pirámide deben evitarse o consumirse en cantidades limitadas.

8 diapositivas. Pero no siempre comiendo correctamente, la persona puede quedarse saludable. Y la razón de esto, mire la pantalla, son los microbios.

Diapositiva 9 Estoy leyendo un poema.

10 diapositivas. Los microbios entran en nuestro organismo junto con verduras y frutas sucias, carnes o pescados mal cocidos, productos de baja calidad y caducados. Los gérmenes se encuentran en las manos sucias y en un pañuelo con el que una persona ya se ha sonado la nariz.

11 diapositivas. Entonces, muchachos, hablemos de cómo podemos deshacernos de estos microbios dañinos. (Respuestas de los niños)

12 diapositivas. Bien hecho, cierto. Debemos mantener nuestro cuerpo limpio. Lávese las manos con jabón y más de una vez. Utilice toallitas desechables. Y por supuesto, lavar bien las verduras y frutas.

Diapositiva 13 Diapositiva 14 Diapositiva 15 Chicos, hemos recibido cartas. El cartero nos lo trajo hoy. Leamos de quién son. Leo y miro frutas y verduras que contienen estas vitaminas con mis hijos. Esta carta es de vitaminas.

Diapositiva 14 Y esta es una carta de la niña Masha, eso es lo que nos escribió. Estoy leyendo.

Diapositiva 15 Y estoy leyendo esta carta de Sovunya.

16 diapositivas. Chicos, ¿qué se muestra en la pantalla? (Escamas).

Así es, escalas. ¿Qué crees que nos están mostrando? (Los niños razonan).

Hoy recibimos muchas cartas. Y las vitaminas, Masha y Sovunya nos ofrecen comprender qué es perjudicial para nuestro salud, y qué es útil y haga su elección.

Bueno chicos, nuestra lección ha llegado a su fin. Hoy aprendimos mucho sobre los beneficios y daños. nutrición. realmente quiero que todos ustedes sean saludable, lo que significa comió bien. Adiós.